Kurban Bayramı’nda ‘Eti de tatlıyı da hamur işini de biraz kaçırdım, artık toparlamanın zamanı geldi’ diyenlerdenseniz bence de temmuz ayını karşılamışken vücudunuzu forma sokmanın tam zamanı. Çünkü s...
Kurban Bayramı’nda ‘Eti de tatlıyı da hamur işini de biraz kaçırdım, artık toparlamanın zamanı geldi’ diyenlerdenseniz bence de temmuz ayını karşılamışken vücudunuzu forma sokmanın tam zamanı. Çünkü sıcak havaların etkisiyle metabolizmanız size destek olacak ve yeni yapılan vücudunuza henüz yerleşmemiş kaçamaklarınızın etkisinden kurtulmanız çok daha kolay olacak.
Baharatlardan faydalanın: Tarçın yapılan çalışmalara göre içindeki bileşenler insülin salınımını dengeleyerek daha az yağ depolanmasına sağlıyor. Bu nedenle yağ yakımını hızlandırmak isteyenler ve kan şekerini dengelemek isteyenler mutlaka beslenmesine tarçın baharatını eklemeli. Kırmızıbiberin yağ yakıcı etkisi içindeki kapsaisin adlı maddeden geliyor. Kapsaisin yemek sonrasında vücut sıcaklığınızı yükselterek daha hızlı ve etkili yağ yakmanızı sağlar. Daha hızlı ve verimli kalori yakımı ve daha az yağ depolanması için beslenmenize mutlaka kırmızıbiberi ekleyin. Kırmızıbiber gibi baharatların kalori yakımını yüzde 8 artırabileceği düşünülmektedir. Zencefil ise yüksek yağlı beslenilen bayram sonrasında tam size göre. Yapılan çalışmalar zencefilin yüksek yağlı diyetin etkilerine karşı koyabileceğini savunuyor. Gıda ve Tarım Bilimleri dergisinde yayımlanan 30 gün boyunca farelere 25 ve 75 miligram zencefil özü verilerek yürütülen bir çalışmada zencefil özü ile beslenen farelerin kanında ve vücudunda daha az yağa rastlanmıştır. Zencefili çorbanıza, yoğurdunuza ve salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Ananas ile ödem atın: İçeriği antioksidanlar, enzimler, mineraller, vitaminler açısından zengindir. İçerdiği bromealin enzimleriyle de yağ yakımını destekleyerek kilo vermeye yardımcıdır. Güne ananas, bol maydanoz, zencefil, kefir ve sumak ile yaptığınız smoothie ile başlayarak vücudunuza destek olabilirsiniz.
Yeşil çay ile metabolizmayı destekleyin: İçerdiği EGCG bileşiği sayesinde yağların depolanmasına engel olur. Vücuttaki yağ yakımını hızlandırarak obeziteyle savaşmada rol oynar. Aynı zamanda yeşil çayda bulunan bu kateşinin sindirim sisteminde enzimlerin aktivitesini yavaşlattığı ve kalorilerin bağırsaklar tarafından emiliminin azaltılarak, kilo kaybını artıracağı üzerine çalışmalar sürüyor. Ortalama bir kupa yeşil çayda, 50-150 mg. arsında polifenol bulunuyor. Önerilen miktarsa günde 2-3 kupa yeşil çay tüketilmesi.
Yumurta ile yağ yakın kaslarınızı destekleyin: Anne sütünden sonra bilinen en iyi protein kaynağıdır. Yağ yakıcı özelliği vardır. Yumurta B grubu vitaminlerinden biri olarak kabul edilen kolin maddesini içerir. Kolin yağların depolanmasını azaltır ve enerji harcamasını artırır. 2014 yılında yayınlanan bir çalışmada kolin takviyesinin kas gücü ve kalitesinden ödün vermeden judo atletlerinde önemli kilo kaybına yol açtığını gösterilmiştir. Bu da yağ yakımı ve kas yapılanması için yumurtanın ne kadar önemli olduğunu göstermektedir.
Uzman Diyetisyen Deniz Zünbülcan
