Yaz meyvelerinin en sevilenlerinden olan kiraz uzun süredir tezgahlarda hatta yavaş yavaş mevsimi bitmek üzere diyebiliriz. Kiraz hem rengiyle hem de lezzetiyle iştah kabartıyor. Sevilerek yenilen bir meyve olmasının dışında sağlığa olan olumlu etkileriyle de mutlaka mutfağınızda kirazı bulundurmalısınız. 

İşte kirazın sağlığımıza olan faydaları: 

•    Antosiyanin ve karoten içermesi kalp ve damar hastalık riskini ve organ hasarını azaltmada etkilidir. 
•    Beyin hasarını, beynin işlevlerinin yavaşlaması ve alzheimer oluşumunu önler.
•    Ürik asidin vücuttan atılmasına yardımcı olduğu için gut, romatoit artrit, kireçlenme tedavisinde faydalı olabilir. 
•    Böbreklerde taş ve kum oluşumunu engeller, safra kesesinde bulunan taşların dökülmesine yardımcı olabilir. 
•    Uyku problemleri özellikle uykuya dalmakta sıkıntı yaşayanlar kirazı mutlaka tüketmelidir.  Melatonin hormonu üretimini uyararak vücudu rahatlatır, uyku düzeni sağlar.
•    Ödem atıcı etkisiyle zayıflama döneminde tüketimi vücudu rahatlatır.
•    Lif içeriği ile kabızlık tedavisinde etkilidir. Kolesterol dengeleme ve damar sağlığını olumlu etkiler.
•    A, C, K, B6, B9 (folat, folik asit) vitaminleri; potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, bakır, manganez mineralleri içerir.
•    Özellikle A vitamini ve potasyumdan çok zengindir. Bu sayede tansiyonu dengeler cildi güzelleştirir. Kas çalışmasında görev alan potasyum inme ve felç riskini düşürür.
•    Hücre yenilenmesini hızlandırır, kırışık oluşumunu geciktirir.
•    Özellikle profesyonel spor yapan kişilerde oluşan yorgunluk, kas ve eklem ağrılarını azaltmak için kullanılabilir. Kiraz güçlü ve doğal bir ağrı kesicidir. 
•    Glisemik indeksi düşük olduğundan şeker hastalarının da tüketimine uygun bir meyvedir. 

Kiraz sapı çayı içilmeli midir?

Kurutulurken temiz koşullarda kurutulmalı yada güvenli bir yerden alınmalıdır. Ara vermeden içilmesi çok güvenli olmayabilir bu nedenle belirli molalarla içilmesi daha doğru olacaktır. Ödem atmada etkilidir ancak böyle bir sorun yaşıyorsanız öncelikle su tüketiminizi kontrol etmenizde fayda var. Su tüketiminizi destekleyerek içeceğiniz kiraz sapı çayından daha güzel sonuçlar almış olacaksınız. 
Kiraz sapı çayının faydaları 
•    Böbrek hareketlerini artırarak vücuttaki ödemin atılmasını sağlar.
•    Vücuttaki toksinleri atar.
•    Dokular arası fazla suyu atarak vücudu rahatlatır.
•    Kilo vermeyi kolaylaştırır.
•    Enfeksiyonu (iltihaplanma) azaltır.

Nasıl yapılır?

1 tutam kurutulmuş kiraz sapını 1 bardak kaynamış suyun içinde 5 dk bekleterek demleyin. Süzdükten sonra için. Lezzetlendirmek için limon, yeşil çay, tarçın ekleyebilirsiniz.

Uzman Diyetisyen Deniz Zünbülcan