Yaz mevsiminin sonuna geldiğimiz, sonbaharı karşılamamıza az kalan bugünlerde değişen mevsimle ve metabolizmamızın ihtiyaçlarıyla beraber tezgahlardaki meyve ve sebzeler de değişiyor....
Yaz mevsiminin sonuna geldiğimiz, sonbaharı karşılamamıza az kalan bugünlerde değişen mevsimle ve metabolizmamızın ihtiyaçlarıyla beraber tezgahlardaki meyve ve sebzeler de değişiyor.
Mevsimi geçmeden tüketmeniz gereken 3 meyve
İncir: Lif içeriği oldukça zengindir bu sayede sindirim sisteminin verimli çalışmasını sağlar. Liften zengin bir beslenme düzenini benimsemeniz aynı zamanda kolesterol seviyenizi düşürmenize, tip 2 diyabet ve bazı kanser türlerinin riskini azaltmaya da yardımcıdır. Kalp ve kas fonksiyonları için gerekli olan ve kan basıncı dengesini sağlayan potasyum mineralini içermektedir. K vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, folik asit ve A vitaminini de içerir. 1 orta boy incir yaklaşık 12 gram karbonhidrat içermektedir. 1 adet incir 1 porsiyon meyve yerine geçmektedir.
Şeftali: Lutein ve zeaksantin karotenoidleri ile katarakt gelişimini azaltır. Retinayı yaşa bağlı gelişebilecek makula dejenerasyon riskinden korur. Düşük glisemik indekse sahiptir. Bu sayede kan şekerinde ani iniş ve çıkışlara neden olmaz. Gün boyunca vücudumuzda oluşan zararlı maddelere karşı bizi koruyabilecek ve bu zararlı maddeleri vücudumuzdan uzaklaştırabilecek mükemmel bir antioksidan kaynağıdır.
Karpuz: Likopen maddesini içermekte bu sayede de pek çok hastalığa koruyucu görev yapmaktadır. Potasyum, A vitamini, C vitamini gibi hem vitamin hem de mineraller açısından da zengin bir meyvedir.
Mevsimi geçmeden tüketmeniz gereken 3 sebze
Kabak: Antioksidanlar yönünden zengindir. Antioksidanlar, vücutta hücre hasarına neden olan serbest radikaller ile mücadele etmede çok önemlidir. Önemli karatenoidleri içermektedir. Hem cilt hem kalp hem de göz sağlığını desteklemeye yardımcıdır. Tip-2 diyabet hastası olan kişilerde kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bol miktarda A vitamini içeriği ile hem göz sağlığı hem de bağışıklık sistemi için son derece faydalıdır.
Barbunya: Bağırsaklardaki iyi bakterileri beslemeye yardımcıdır. Bu nedenle sindirim sağlığı için çok önemlidir. Polifenoller ve flavonoidler dahil olmak üzere birçok antioksidan içerir. Total ve LDL kolesterolün yanı sıra tansiyonu düşürmeye de yardımcı olur. Bu da kalp sağlığı için çok önemlidir.
Patlıcan: Bakır, magnezyum ve B vitaminleri de içermektedir. Antioksidan değeri de yüksek bir besindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikal hasarına karşı koruyarak yaşlanmaya ve kronik hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur. Düşük karbonhidrat içeren ve nişasta içermeyen bir sebzedir. Lif içeriği ile hem bağırsak sağlığını hem sindirim sistemini destekler hem de kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olur.
