Uzun süren bayram tatilinin sonuna geldik. Keyifle sofralar kuruldu. Yemekler, tatlılar yenildi. Kaçamaklar yapıldı. Sende bu tatilde ipin ucu kaçtı diyenlerdensen şimdi artık vücudu biraz arındırmak ve dinlendirme zamanı. 

Çiğ sebze tüketin: Çiğ sebzeler lif, vitamin, mineral açısından çok zengindir. Mutlaka her öğününüze bol bol salata eklemeye çalışın. Olabildiğince renkli ve çeşitli tüketmeye özen gösterin. Çünkü her rengin kendine has antioksidan özellikleri vardır. Bu sayede arınmanız daha kolay olacaktır. 

Suya önem verin: Suya her zaman ihtiyacımız şüphesiz var. Ancak kaçamakaların arttığı ve vücudun temizlenmeyi beklediği zamanlarda bu ihtiyaç daha fazla olur. Bu nedenle rutininizin dışına çıkın ve daha çok su için. Su içmenizi kolaylaştıracaksa zencefil, meyveler, kabuk tarçın ile tatlandırabilirsiniz. 

Akşam yemekten sonra bir şey yemeyin: Sindirim sisteminizi dinlendirmeniz de bu dönemde çok önemlidir. Bağışıklık sisteminiz daha randımanlı çalışır ve siz kendinizi daha iyi hissederseniz çünkü vücut daha iyi arınıyordur. Bunu yapabilmenin yolu ise gün içinde öğün düzeninizi iyi planlayabilmektir. 

Meyve tüketimine dikkat: Yaz meyvelerinin sulu ve tatlı içerikleri bu sıcak günlerde çok iyi oluyor biliyorum ancak ne yazık ki meyveler için sebzelerde dediğim kadar bol bol yiyin diyemeyeceğim. Çünkü meyvelerde bulunan fruktoz dediğimiz meyve şekeri hem kilo almanıza hem karaciğer yağlanmasının tetiklenmesine sebep olabilir. Bu nedenle mutlaka porsiyon kontrolü yapılarak meyve tüketilmelidir. 

Vücudu uyarmayın: Öğün aralarında sağlıklı da olsa küçük de olsa bir şeyler atıştırmayın çünkü bu atıştırmalıklar insülin hormonunuzun sürekli uyarılmasına neden olacaktır ve uzun dönemde kilo verememe sorunu ile karşılaşmanıza neden olacaktır. Eğer ki evet aç değilim ancak atıştırmalıklara bir türlü engel olamıyorum diyorsanız mutlaka bir uzmandan destek almalısınız. Çünkü vücudunuzda ne yazık ki bazı şeyler yanlış gidiyor olabilir. 

Telafi çorbası

2 tane kabak

1 tane soğan 

2 tane kapya biber

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

Az Kırmızı mercimek

Pulbiber, zerdeçal, karabiber

2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı 

Su

Yapılışı: Tüm malzemeleri çiğden tencereye koyun ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirin. Kıvamına göre gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz. 

Uzman Diyetisyen Deniz Zünbülcan Adıtatar