Badem, Antep fıstığı, fındık ve ceviz küçük porsiyonlarına rağmen kuruyemişler oldukça fazla bir besin içeriğine sahip. Sağlıklı yağlar, lif, vitaminler ve birçok faydalı içeriğe sahip kuruyemişler gün içerisinde dengeli beslenmenin önemli bir parçası olabilir. Ancak burada önemli olan nokta kuruyemişler sağlıklı olduğu için istediğimiz kadar tüketebiliriz düşüncesinin hakim olmaması. Küçük bir kasede sağlıklı bir şekilde başlayan alışkanlık fark edilmediği takdirde farklı sorunlara da sebep olabilir.
Her gün bir avuç kuruyemiş tüketmek tek başına vücutta mucizevi bir değişikliğin nedeni olmaz. Ancak düzenli ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketildiği zaman kalp, bağırsak gibi organların sağlıklı bir şekilde ilerlemesini sağlayabilir. Üstelik hangi kuruyemişi tercih ettiğiniz ya da nasıl tükettiğiniz de miktarı kadar önemlidir. Kuruyemişlerin en önemli özelliklerinden biri doymamış yağlardan zengin olmalarıdır. Ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişlerin düzenli ve dengeli bir biçimde tüketilmesi kalp-damar sağlığı açısından oldukça önemlidir. Burada önemli olan bir diğer nokta ise kuruyemişi mevcut beslenmenin üzerine fazladan eklemek yerine daha az sağlıklı atıştırmalıkların yerine dahil etmektir. Öğleden sonra bisküvi ya da paketli atıştırmalıklar yerine az miktarda tuzsuz bir kuruyemiş tüketmek beslenmenin kalitesini artırabilir. Kuruyemişler içerisinde yer alan doymamış yağlar ve lif, dengeli beslenmenin bir parçası olmasından dolayı daha sağlıklı düzeylerde tutulmasına katkıda bulunabilir. Bu yüzden özellikle kalp dostu beslenme modellerinde kuruyemişlere sıklıkla yer verilir.
Öğleden sonra başlayan ve insanı sürekli mutfağa götüren açlık hissi birçok kişinin yaşadığı bir durum. Kuruyemişlerin içerdiği yağ, protein ve lif kombinasyonu tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir. Badem; lif, protein, E vitamini ve magnezyum gibi besin öğeleri içermesi nedeniyle günlük beslenmede değerlendirilebilecek seçeneklerden biridir. Türkiye'de oldukça kolay ulaşılabilen fındık da sağlıklı yağlar, lif, protein ve çeşitli mikro besinler içerir. Bu nedenle ara öğünlerde değerlendirilebilecek seçeneklerden biridir. Kuruyemiş denildiğinde en büyük çekincelerden biri yüksek kalorili olmaları. Gerçekten de kuruyemişler enerji yoğun besinlerdir. Bu nedenle büyük kaseler halinde ve kontrolsüz tüketildiğinde günlük enerji alımını önemli ölçüde artırabilir. Kuruyemiş tüketimindeki asıl problem çoğu zaman kuruyemişin kendisi değil, miktarın kontrol edilememesidir. Özellikle televizyon veya telefon karşısında büyük bir paketten yenildiğinde ne kadar tüketildiğini anlamak zorlaşır. Ancak kuruyemişlerin sağlıklı olması sınırsız yenilebileceği anlamına gelmiyor. Tuzsuz veya az işlenmiş seçenekleri tercih etmek, yaklaşık küçük bir avuçla porsiyonu kontrol etmek ve farklı kuruyemişleri dönüşümlü tüketmek en basit yaklaşım olabilir. Sağlıklı beslenmede sonucu belirleyen tek bir yiyecek değil, günler ve haftalar boyunca sürdürülen beslenme düzeninin tamamıdır.
