PELİN PEKEDİS - EGE TELGRAF - Airfryer altının yağlanmasının en temel nedeni pişirme sırasında sepetten veya hazneden sızan yağ kalıntılarıdır. Tavuk, köfte, patates, sucuk, balık, pane ürünler ve hazır dondurulmuş yiyecekler pişerken yağ bırakabilir. Bu yağ bazen hazne içinde kalır, bazen de sepet çıkarılırken dış yüzeye bulaşır.
Cihaz kullanıldıktan sonra hazne veya sepet tezgâha bırakıldığında alt kısma yağ geçebilir. Ayrıca airfryer’ın ayaklarının çevresinde kalan küçük yağ damlaları zamanla birikir. Bu alanlar her temizlikte fark edilmediği için yağlanma giderek artar.
SEPETTEN SIZAN YAĞ TEZGÂHA BULAŞABİLİR
Airfryer sepeti pişirme sonrası çıkarıldığında altında yağ damlaları kalabilir. Sepet doğrudan tezgâha konulursa bu yağ yüzeye geçer. İlk anda küçük bir leke gibi görünen bu durum, sık tekrarlandığında tezgâh üzerinde kalıcı yağ tabakasına dönüşebilir.
Özellikle yağlı et ürünleri, tavuk kanat, köfte ve balık pişirildikten sonra sepetin altı mutlaka kontrol edilmelidir. Sepet sıcak ve yağlıyken tezgâha bırakılmamalıdır. Altına uygun, ısıya dayanıklı ve temizlenebilir bir yüzey kullanmak daha doğru olur.
HAZNE ALTINDA KALAN YAĞ DAMLALARI FARK EDİLMEYEBİLİR
Airfryer haznesi dışarıdan temiz görünse de alt kısmında yağ damlası kalabilir. Pişirme sırasında sepetten süzülen yağ, haznenin kenarlarına ve alt bölgesine bulaşabilir. Hazne çıkarıldığında bu yağ tezgâha taşınabilir.
Hazne yıkanırken sadece iç kısmı değil, dış tabanı ve kenarları da temizlenmelidir. Altı yağlı kalan hazne tekrar cihaza yerleştirildiğinde airfryer’ın oturduğu bölüm de kirlenebilir.
PİŞİRME SIRASINDA YAĞLI GIDALAR DAHA FAZLA AKINTI YAPAR
Airfryer’da bazı yiyecekler diğerlerine göre daha fazla yağ bırakır. Tavuk derisi, köfte, sucuk, sosis, balık, hazır pane ürünler ve dondurulmuş patatesler pişerken hazneye yağ akıtabilir. Bu yağ miktarı arttıkça cihazın içi ve çevresi daha hızlı kirlenir.
Bu tür yiyeceklerden sonra airfryer sadece içten değil, dıştan da kontrol edilmelidir. Cihazın altı, ayak çevresi ve tezgâh yüzeyi silinmezse yağ kalıntıları birikir.
SOSLU YİYECEKLER TAŞARSA ALT KISMA BULAŞABİLİR
Barbekü soslu tavuk, salçalı köfte, marine edilmiş etler veya ballı soslu tarifler airfryer içinde sıçrama yapabilir. Soslu yiyecekler pişerken sepetin kenarlarına ve hazneye bulaşabilir. Sepet çıkarılırken bu kalıntılar dış yüzeye taşabilir.
Şekerli ve yapışkan soslar normal yağa göre daha zor temizlenir. Bu kalıntılar cihazın altına ya da tezgâha bulaştığında kısa sürede yapışkan bir tabaka oluşturur. Soslu yemeklerden sonra temizlik geciktirilmemelidir.
FAZLA YAĞ KULLANMAK KİRLENMEYİ ARTIRIR
Airfryer’ın tercih edilme nedenlerinden biri daha az yağla pişirme imkânı sunmasıdır. Ancak bazı kullanıcılar yiyeceklerin daha çıtır olması için fazla yağ ekleyebilir. Fazla yağ, pişirme sırasında hazneye akar, buharla yayılır ve cihaz çevresine bulaşabilir.
Yiyeceğin üzerine gereğinden fazla yağ dökmek airfryer altındaki yağlanmayı artırabilir. Yağ mümkünse kontrollü kullanılmalı, sprey ya da fırça yardımıyla az miktarda uygulanmalıdır.
