Türkiye, ocak-eylül döneminde gerçekleştirdiği turşu ihracatından 301 milyon 675 bin dolar gelir elde etti. Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden derlenen bilgilere göre, yılın 9 ayında Türkiye’den 121 ülkeye toplam 197 bin 692 ton turşu gönderildi. Geçen yılın aynı döneminde 300 milyon 973 bin dolar olan turşu ihracatı geliri, bu yıl 301 milyon 675 bin dolara yükseldi.
EN ÇOK İHRACAT EDİLEN ÜRÜNLER
Turşu ihracatında en yüksek gelir, 129 milyon 551 bin dolarla biber turşularından elde edildi. Biber turşularını 129 milyon 87 bin dolarla hıyar ve kornişon turşuları takip etti. Bu iki ürün grubu, Türkiye’nin toplam turşu ihracatının yaklaşık yüzde 86’sını oluşturdu.
TURŞU İHRACATINDA ALMANYA İLK SIRADA YER ALDI
Türkiye’nin turşu ihracatında Almanya, 56 milyon dolarlık gelirle ilk sırada yer aldı. Almanya’yı 32 milyon 724 bin dolarla ABD, 29 milyon 118 bin dolarla Hollanda, 27 milyon 379 bin dolarla İngiltere ve 13 milyon 95 bin dolarla İspanya izledi. Rusya, Fransa ve Bulgaristan’a yapılan turşu ihracatında da artış kaydedildi.
"İHRACAT HER GEÇEN YIL ARTIYOR"
Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Anadolu topraklarında yetişen kaliteli ve lezzetli sebzelerin farklı ürünlere dönüştürülerek ülke ekonomisine katkı sağladığını belirtti. Turşunun ihracat yoluyla ülkeye döviz kazandıran ve tarımsal üretime değer katan ürünlerden biri olduğunu ifade eden Uçak, "Ülkemizin turşu ihracatı her geçen yıl artıyor. Bu yılın 9 ayında 301 milyon 675 bin dolarlık turşu ihracatı gerçekleştirildi. Hedefimiz, mevcut pazarlardaki konumumuzu güçlendirirken yeni ülkelerde de Türk turşusuna yer açmak. Bunun için ürün çeşitliliğini artırmayı, farklı tüketim alışkanlıklarına uygun ürünler geliştirmeyi ve markalı ihracatı önemsiyoruz" diye konuştu. Uçak, Türk turşusunu dünya genelinde daha fazla sofraya ulaştırmayı amaçladıklarını belirterek sektörün üretime, istihdama ve ihracata sağladığı katkıyı artırmak istediklerini vurguladı.
TÜRKİYE’NİN TURŞU İHRACATININ YÜZDE 75’İ EGE’DEN YAPILDI
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa, Türkiye’nin 9 yıldır dünyanın en büyük turşu üreticisi olduğunu belirtti. Türk turşusunun dünya genelinde giderek yaygınlaştığını ve kullanımının arttığını dile getiren Elçiboğa, yüksek kaliteli ürün olarak görülen Türk turşusunun fast food zincirlerinde kullanıldığını, Avrupa Birliği ülkelerinde ise hızlı tüketim ürünü olarak değerlendirildiğini anlattı. Türk turşu sektörünün uluslararası pazarda rekabet ettiğini kaydeden Elçiboğa, Türk turşusunun kaliteli ve tedarik sürekliliği sağlanan bir ürün olarak görüldüğünü ifade etti. Elçiboğa, tüketim biçimlerinin ülkeden ülkeye değiştiğine de dikkati çekti.
SEKTÖRÜN YIL SONU İHRACAT HEDEFİ
Türkiye’nin turşu üretimi ve ihracatında önemli bir tecrübeye sahip olduğunu belirten Elçiboğa, ihracatın büyük bölümünün Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini söyledi. Elçiboğa, sektörün ihracat hacmini ve üretim potansiyelini, "Bu dönemde 302 milyon dolara yakın bir ihracatımız söz konusu. Bu ihracatın yüzde 75'i Ege'den gerçekleştiriliyor. Dünyanın çok çok az noktasında olan senede 3-4 hasat alabilen çok mümbit topraklardayız. Tohum safahatından başlayıp ürünün market raflarında sergilenebilme noktasına kadar çok ciddi emek var. Yıl sonu itibarıyla ihracatımızdaki hedefimiz 500 milyon dolar. Ürünü sebze olarak ihraç etmek çok kıymetli ancak buna bir katma değer sağlayıp kavanozun içerisine koyup bunu dünyanın yılda yaklaşık 130 ülkesine ihraç edebilmek çok çok daha kıymetli ve katma değerli" diye aktardı.
