‘Yazın en sevdiğin şey nedir?’ diye sorsalar, şüphesiz ‘Akşamları yemekten sonra çay demleyip meyve yemek’ derim… Çünkü o an benim için bütün işler bitmiş, herkes dinginleşmiş ve ben de kendimle baş başa kalmışımdır… Günün sıcaklığı İzmir’de kendini tatlı bir melteme bırakmışken ben de kafamın derinliklerinde keyifli bir yolculuğa çıkarım. İnsanın kendini rahatlatması için tüm gününü baştan sonra kadar adım adım hatırlaması gerekiyormuş, biliyor muydunuz? Ah bu ben, elimde meyveler, bir yandan onları soyar yer, diğer yandan her akşam adımlarını sarar sarar tekrar eder… İşte, o an o meyveler bana bilseniz neler neler der…
Ben de onlara hikayeler uydurur, kabuklarından şekiller keserim… Yaz meyveleri sadece lezzetli ve dert dinleyen Güzin Ablalar değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu meyveleri düzenli olarak tüketerek hem yazın keyfini çıkarabilir hem de vücudunuzu besleyebilirsiniz. Haydi birlikte inceleyelim…
Her yazın kraliçesi karpuz, yaz meyveleri arasında belki de en popüler olanıdır. İçeriğindeki yüksek su oranı sayesinde hem serinletir hem de susuzluğunuzu giderir. Ayrıca, likopen ve C vitamini açısından zengin olan karpuz, kalp sağlığınızı destekler ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Üzerine bir parça beyaz peynir ve taze nane ile harika bir tatlı tuzlu karışım elde edebilirsiniz.
Benim her daim favorim olan şeftali, yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla yazın en cazip meyvelerinden biridir. C vitamini ve lif açısından zengin olan şeftali, sindirim sisteminizin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, doğal şeker içeriğiyle tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılayabilirsiniz. Şeftalileri dilimleyip yoğurtla karıştırarak nefis bir yaz tatlısı yapabilirsiniz.
Üzüm, küçük ama etkili bir yaz meyvesidir. Özellikle antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Kırmızı ve yeşil üzümler, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir ve kalp sağlığını korur. Üzümleri dondurarak buz gibi bir atıştırmalık olarak tüketebilir, hatta buzlu yoğurtların içine katabilirsiniz.
Kiraz ise her daim çocukluğumu hatırlatır… Anneannemin kulaklarıma yaptığı küpelerin mutluluğunu nasıl unutabilirim ki? Muhteşem renkli kirazlar tatlı ve hafif ekşi tadıyla yazın neşesini yansıtır. Potasyum ve vitamin C açısından zengin olan kiraz, aynı zamanda anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Kirazları sade olarak tüketebileceğiniz gibi, üzerine bir parça bitter çikolata ile tatlandırabilirsiniz.
Kayısı, güneşin meyvesi. Ben biraz ezilmiş, tatlı kayısı severim. Ekşi olduğunda inanın elim hiç gitmez. Fakat kayısı bol miktarda A vitamini ve beta-karoten içerir, bu da cildinizin sağlığını destekler ve göz sağlığını korur. Ayrıca, sindirim sistemini düzenleyen lifler açısından da zengindir. Kayısıları hem taze hem de kuru olarak tüketebilirsiniz. Kuru kayısılardan yapılan tatlılar, özellikle yaz akşamlarında harika birer atıştırmalık olabilir.
Güzel güzel anlattık, eminim ki sizin de canınız çekti. Meyveler, benim dert ortağım, sır küpüm… Sonuçta her gün beni dinliyor, günüme ortak oluyor… Siz de belki bu akşam dertleşirsiniz meyvelerle… İnanın, çok iyi geliyor!
