Kremalı börek, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle her lokmada lezzet patlaması yaratıyor. Sosundaki krema ve soda sayesinde bu börek, fırında pişmesine rağmen dış yüzeyini koruyarak mükemmel bir çıtırlık elde ediyor. Hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu kremalı börek tarifini, herkesin beğeneceğinden emin olabilirsiniz!
KREMALI BÖREK TARİFİ
Malzemeler:
Kremalı börek için:
6 adet yufka
1 paket krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu)
Kremalı börek iç harcı için:
3 adet patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
İç harcı hazırlayın: Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Üzerine rendelenmiş patatesleri ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Son olarak tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Sosu hazırlayın: Bir kapta krema, sıvı yağ ve sodayı karıştırarak kremalı sosu hazırlayın.
Börekleri hazırlayın: Yufkanın birini tezgaha serin ve üzerine sostan sürün. Aynı şekilde bir sos, bir yufka olacak şekilde üst üste koyun. Yufkaları 32 eşit parçaya bölün.
İç harcı ekleyin: Yufkanın ucuna hazırladığınız iç harçtan koyun ve fotoğraftaki gibi sarın. Börekleri tepsiye yerleştirin.
Pişirme: Üzerine kalan sostan sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Pişirme Önerisi: Böreklerin pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, bu yüzden üzeri kızardığında altın sarısı rengini alıp almadığını kontrol edin.
Fırından çıktıktan sonra dışı çıtır, içi ise yumuşacık kremalı böreğiniz hazır. Bu pratik tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, sevdiklerinize leziz bir atıştırmalık sunabilirsiniz!