Patlamış mısır, her yaştan insanın severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Sinemalarda, arkadaş buluşmalarında veya evde keyifli bir akşam geçirirken, patlamış mısır vazgeçilmez bir lezzet olur. Ancak patlamış mısır, sadece klasik haliyle değil, çeşitli tatlarla zenginleştirildiğinde de özel bir ikram haline gelir. Hindistan cevizli, zencefilli, kızılcık ve çikolatalı gibi yaratıcı tariflerle bu pratik atıştırmalık, farklı tatlar arayanlar için harika bir seçenek sunar. Hem kolay hem de eğlenceli şekilde hazırlayabileceğiniz patlamış mısır tarifleri hem çocukları hem de yetişkinleri mutlu eder.
KLASİK PATLAMIŞ MISIR YAPIMI
Patlamış mısırın en klasik hali, her zaman en sevdiklerimizdendir. Bir büyük tencereyi orta ateşe koyup, 1/4 su bardağı ayçiçeği yağı ekleyin. İlk olarak birkaç mısır tanesini ısıtarak, birinin patlamasını bekleyin. Patladıktan sonra, 3/4 su bardağı cin mısırını tencereye ekleyin ve kapağını kapatın. Patlamalar azalıncaya kadar ara ara sallayarak pişirin. Bu, ev yapımı patlamış mısırın en basit ama en lezzetli şeklidir.
PATLAMIŞ MISIR TOPLARI YAPIMI
Bir tencerede, 1 su bardağı mısır şurubu, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, mini marshmallow ve 1 yemek kaşığı suyu kaynatın ve karıştırın. Ardından bir tutam tuz ekleyin ve ocağı kapatın. 12 su bardağı patlamış mısır ile karışımı ekleyin. Ellerinizle tereyağlı şekilde karışımı top haline getirin ve üzerine dilediğiniz kaplamayı serpin. Patlamış mısır toplarına farklı tatlar ekleyerek sıradan atıştırmalığı şıklığa dönüştürebilirsiniz.
HİNDİSTAN CEVİZLİ VE BADEMLİ
Hazırladığınız temel karışıma, yarım çay kaşığı badem özütü ekleyin. Şekillendirdiğiniz patlamış mısır toplarını kavrulmuş Hindistan cevizine bulayın.
ÜZÜMLÜ
Temel karışıma 1 çay bardağı kuru üzüm ekleyin ve karıştırarak şekillendirin. Hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık oluyor.
KIZILCIKLI VE ZENCEFİLLİ
Temel karışıma 1/2 su bardağı doğranmış kristalize zencefil ve 1/4 su bardağı kuru kızılcık ekleyin. Sonrasında beyaz çikolata ile süsleyin. Kızılcık ve zencefilin verdiği tat, patlamış mısırı farklı bir seviyeye taşıyacak.
ZENCEFİLLİ
Yarım su bardağı kahverengi şekeri, 3 yemek kaşığı pekmezi, tereyağını, 1 yemek kaşığı suyu, 1/4 çay kaşığı tarçın, zencefil ve yenibaharı küçük bir tavada orta-düşük ateşte eritin. Ardından 12 su bardağı patlamış mısır ile karıştırıp yuvarlayarak top haline getirin.
