BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte sonbahar mevsiminin en çok tercih edilen içeceklerinden biri olan bitki çayları yeniden araştırılmaya başlandı. Özellikle grip ve soğuk algınlığına karşı önlem almak isteyenler, doğal malzemelerle hazırlanan sıcak içecekleri merak ediyor. Havanın bir sıcak bir soğuk olduğu, sabahları üşüten, öğle saatlerinde ise mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıkların görülebildiği bu günlerde bağışıklığını korumak isteyenler, beslenme alışkanlıklarına daha fazla dikkat ediyor. Özellikle serin sonbahar akşamlarında sıcacık bir fincan bitki çayıyla dinlenmek isteyenlerin ilgisi, doğal malzemelerle hazırlanan aromatik karışımlara yöneliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz grip çayının malzemeleri ve yapılışı…
GRİP ÇAYI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Evde kolayca hazırlanabilen bu aromatik çay için uzun bir malzeme listesine ihtiyaç duyulmuyor. Bir dilim taze zencefil, bir tatlı kaşığı ıhlamur, 2-3 yaprak taze nane, bir çubuk tarçın, 2-3 adet karanfil ve bir dilim limon, çayın temel malzemelerini oluşturuyor. Çayın lezzetini biraz daha tatlandırmak isteyenler ise isteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı bal ekliyor. Baharatların kendine özgü aromalarının limonun ferahlığıyla buluştuğu bu karışım, özellikle sıcak içecek tüketmeyi sevenler için farklı bir seçenek sunuyor. Üstelik malzemelerin büyük bölümünün mutfaklarda kolaylıkla bulunabilmesi, çayın evde pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlıyor.
ÖKSÜRÜK VE SOĞUK ALGINLIĞINA BİREBİR
Çayı hazırlamak için öncelikle bir dilim taze zencefil, ıhlamur, taze nane, çubuk tarçın ve karanfilleri bir fincana ya da küçük bir demliğe alın. Ardından malzemelerin üzerine kaynar su ekleyin ve aromalarının suya geçmesi için yaklaşık 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Demlenme süresinin ardından çayı süzerek fincana aktarın. Son aşamada bir dilim limon ekleyerek içeceğinize ferah bir aroma kazandırabilirsiniz. Bal kullanmak isterseniz çayın biraz ılımasını bekledikten sonra bir tatlı kaşığı bal ilave edebilirsiniz. Böylece zencefilin hafif keskin tadı, tarçın ve karanfilin baharatlı aromasıyla birleşirken bal da içeceğe tatlı bir dokunuş katar. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu çay, soğuk sonbahar akşamlarında kitap okurken, dinlenirken ya da günün yorgunluğunu atmaya çalışırken sıcak bir içecek alternatifi olarak tüketilebilir.
BUNA DİKKAT!
Bitki çayları, günlük sıvı tüketimine katkı sağlayarak rahatlamaya yardımcı olabilir ancak herhangi bir hastalığın tedavisi yerine geçmez. Ayrıca, botulizm riski nedeniyle 1 yaşından küçük bebeklere kesinlikle bal verilmemelidir.
