Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent'te faaliyet gösteren Karya Farma HBX Ar-Ge, her ay bölgedeki farklı meyve ve sebzeler üzerinde bilimsel araştırmalar yaparak, bağışıklık ve sindirim sistemini güçlendirici özelliklere sahip bir çorba katkısı geliştirdi. Bu yeni ürün, marul ve lahanadan oluşan, özel kurutma teknikleriyle besin değerleri korunarak elde edilen yüksek besin değerli bir karışımdır.
Karya Farma HBX Ar-Ge’nin kurucusu Hakan Başlık, çorbanın içeriğindeki marul ve lahananın yüksek C vitamini, K vitamini, folat, demir ve lif açısından zengin olduğunu vurguladı. "Taze sebzelerin besin değerlerinin korunması ve saklanması zordur," diyen Başlık, geliştirdikleri özel kurutma yöntemiyle lahananın glukosinolat ve marulun lif gibi biyoaktif bileşenlerini kaybetmeden toz haline getirdiklerini belirtti. Bu çorba katkısı, sağlığı destekleyen özellikleri sayesinde günlük beslenmeye pratik bir şekilde entegre edilebiliyor.
Karya Farma HBX Ar-Ge, doğal besinleri modern teknolojilerle işleyerek sağlıklı yaşamı destekleyen çözümler sunmayı amaçlıyor. Başlık, bu yeni buluşun, sahip oldukları 18 patentli çalışmaya eklenmiş olduğunu ifade etti.
Karya Farma HBX Ar-Ge Bilim Kurulu Üyesi Kimyager Aslı Aktaş, marul ve lahanadan yapılan çorba katkısının lif açısından zengin olduğunu belirterek, "Bu sebzeleri diyetinize eklemek, lif alımınızı önemli ölçüde artırır. Lif açısından zengin beslenmek, sindirim sağlığı için son derece faydalıdır" dedi.