Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olan soğan, sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok fayda sunar. Soğanın suyunun içerdiği mineraller ve vitaminler, vücudu güçlendirmek ve çeşitli hastalıkların risklerini azaltmak için önemli bir doğal çözümdür. Uzmanlar, soğan suyunun kalp hastalıkları, diyabet, solunum yolu enfeksiyonları gibi pek çok sağlık sorununa karşı etkili olduğunu belirtiyor.
“KALP HASTALIKLARI”
Birçok araştırma, soğanın içinde bulunan flavonoidler ve sülfür bileşenlerinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve mikroorganizmaları engellediğini ortaya koyuyor. Pakistan’daki Bahauddin Zakariya Üniversitesi'nin 2016’da yayımladığı bir çalışmaya göre, soğanın bu özellikleri, vücuda koruyucu bir etki sağlıyor. Ayrıca, soğan suyunun kalp sağlığını iyileştiren ve damar sağlığını güçlendiren faydaları da bilimsel olarak kanıtlanmıştır. 2009 yılında yapılan bir araştırma, soğan özütünün kolesterol seviyelerini düzenlediğini, kan basıncını düşürdüğünü ve kalp hastalıkları riskini azalttığını göstermiştir.
“SAÇ KÖKLERİNE UYARI”
Soğanın bir başka dikkat çekici faydası ise saç sağlığı üzerindedir. Soğan suyunun saç dökülmesini azaltmaya ve saç büyümesini hızlandırmaya yardımcı olduğu birçok çalışmada vurgulanmaktadır. Soğanın içerdiği kükürt ve biyotin bileşenleri, saç köklerini uyararak sağlıklı bir saç derisi oluşumunu destekler. Ayrıca, diyabet hastalarına yönelik yapılan araştırmalar, soğanın insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri seviyelerini dengeleme konusunda faydalı olabileceğini göstermektedir. Soğan suyunun, diyabetin yönetilmesinde önemli bir rol oynayabileceği belirtilmektedir.
KAYNAK: NTV
