Ahmet Buğra TOKMAKOĞLU- EGE TELGRAF/ Kefir, son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla popülerliği hızla artan bir fermente süt ürünüdür. Sadece lezzetli olmakla kalmayıp birçok sağlık faydası da sunan kefir, günlük beslenmede önemli bir yer tutmaya başlamıştır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor
Kefir, içerdiği probiyotikler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yararlı bakteriler, vücuttaki enfeksiyonlarla savaşır ve hastalıklara karşı direnci artırır.
Sindirim Sistemini Düzenliyor
Sindirim sistemi için oldukça faydalı olan kefir, probiyotik içeriğiyle bağırsak florasını dengeleyerek sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi problemleri önler.
Kan Şekerini Dengeliyor
Özellikle diyabet hastaları için önemli olan kefir, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. İnsülin direncini düşürerek ani kan şekeri dalgalanmalarını önler.
Eklem Sağlığını Destekliyor
Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kefir, kemik ve eklem sağlığını korur. Osteoporoz riskini azaltır ve eklem ağrılarını hafifletir.
Kolesterolü Düzenliyor
Kötü kolesterolü (LDL) düşürüp iyi kolesterolü (HDL) yükselterek kalp sağlığını destekler. Bu da kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
Metabolizmayı Hızlandırıyor
Metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne yardımcı olur ve vücuttaki yağ yakımını destekler.
Bağırsak Sağlığını İyileştiriyor
Bağırsak florasındaki yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlayarak bağırsak sağlığını korur.
Nasıl Tüketilmeli?
Kefir, sade olarak tüketilebileceği gibi meyveler, yulaf ezmesi veya smoothie içine karıştırılarak da keyifle tüketilebilir. Kefirin aşırı tüketimi bazı kişilerde bağırsak sorunlarına yol açabilir. Hamilelik, emzirme dönemi veya kronik hastalığı olanlar doktorlarına danışarak tüketim miktarını belirlemelidir.
