Berna SEVER- EGE TELGRAF/ Türk kültürünün vazgeçilmez içeceği çay, günün her saatinde tüketilen bir alışkanlık haline gelmiştir. Ancak uzmanlar, çayın doğru şekilde tüketilmediğinde sağlığa ciddi zararlar verebileceğini belirtiyor. Özellikle aşırı sıcak çayın, sigara ve alkol ile birlikte tüketildiğinde yemek borusu kanseri riskini 5 kat artırabileceği yapılan bilimsel araştırmalarla ortaya konmuştur.
Sıcak Çayın Tehlikeleri
Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, 65 derecenin üzerindeki içecekleri muhtemel kanser yapıcı olarak sınıflandırmıştır. 450 binden fazla kişinin katıldığı uzun süreli bir çalışma, sıcak çay, sigara ve alkol kombinasyonunun yemek borusu kanseri riskini ciddi oranda artırdığını göstermektedir.
Araştırmanın Bulguları
Çin Ulusal Doğa Bilimleri Vakfı ve Ulusal Araştırma Programı'nın yaptığı araştırmaya göre, 30-79 yaş aralığındaki 456.000 kişi 9 yıl boyunca takip edilmiştir. Sonuçlar, aşırı sıcak çayın, sigara ve alkolle birleştiğinde kanser riskini yükselttiğini ortaya koymuştur. Ancak sadece sıcak çay içen kişilerde bu risk doğrudan kanıtlanmamıştır.
Sıcak Çayın Diğer Zararları
Aşırı çay tüketimi; mide bulantısı, sinir bozukluğu, baş ağrısı, demir eksikliği ve uykusuzluk gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Ayrıca, içerdiği kafein, sindirim sistemini etkileyerek ishal ve sinir sistemini bozarak gerginlik yaratabilir.
Çayın Faydaları da Var
Doğru demlendiğinde çay, birçok sağlık yararı sağlar. Siyah çay, kalp sağlığına fayda sağlayan flavonoid antioksidanları içerir. Ayrıca, günde 3 fincandan fazla çay içen kişilerin inme riskinin yüzde 21 oranında azaldığı bilinmektedir. Aynı zamanda bağırsak sağlığını iyileştirerek iyi bakterilerin büyümesini teşvik eder ve bağışıklık sistemini destekler.
Çay, Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olsa da doğru demlenmediğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle sıcak çay tüketirken dikkatli olunmalı ve sigara ile alkol alışkanlıklarından uzak durulmalıdır.
