Her yılın ayrı anlamı olduğuna inanırım… 2024 mü, bana çok da iyi geldi diyemem… Çok üzüldüm, çok yıprandım ama çok şükür hala hayattayım. Hayattaysak da umut var değil mi? Ne olursa olsun bu yıl bitecek diye kimse darılıp gücenmesin ben çok ama çok heyecanlıyım. Sanki 2025 bana çok daha iyi gelecek; kırıldığım yerlerden gül bahçeleri çıkacak, ruhum çiçek açacak gibi hissediyorum. O yüzden de coşkuma engel olamıyorum. Kaç kere evimi süsledim, kaç kere ritüeller yaptım bilinmez! Her çarşıya gidişimde ağacıma bir süs daha alıyorum! Coşkuluyum a dostlar!
Etkinlik etkinlik üzerine… Her yeni gün başka bir şey yapmak istiyorum. Geçen gün bir tanıdığımdan gördüm, sizinle de paylaşayım dedim:
Kurabiye yapma şenliğine ne dersiniz?
Kurabiye yapmak, yalnızca mutfakta harika kokular yaymakla kalmaz, aynı zamanda eve gelen misafirleri de mutlu eder, ne de olsa "kurabiye, insanların gönlünü fetheder!" Belki biraz abarttık ama emin olun kurabiyeler o kadar tatlı ki, mutlaka gönlünüzü fethedecek.
ŞEKİL VERMEK
Yılbaşı kurabiyelerinin en keyifli yanı, şekil verme kısmı! Çam ağaçları, kar taneleri, kardan adamlar… Kurabiyeleri süslemek kadar eğlenceli bir şey yok! Altın sim mi, gümüş inciler mi, yoksa kocaman kırmızı şekerler mi? İşte bu aşama biraz espri ve biraz da renk patlaması! Özellikle minik çocuklar bu işi oldukça ciddiye alıyor ve her kurabiyeye bir sanat eseriymiş gibi yaklaşıyor. Bana inanın, yediğiniz her bir kurabiye birer sanat eseri olacak ve siz aslında hiçbirine yemeye kıyamayacaksınız…
Yeni yıl, biraz da şekerleme yılı olsun. O yüzden şekerin kralı "şeker hamuru" her kurabiyenin üstünü süslesin. Benim tercihlerim renkli glazürler… Hem kolaylıkla sıkılıyor hem de çabucak kuruyarak şekillerinin bozulması önleniyor. Kurabiye tercihim mi, tabii ki tarçınlı ve zencefilli! Yeni yıl demek benim için zencefilli ve tarçınlı kurabiye demek ama siz portakallı ya da çikolatalı da tercih edebilirsiniz… Ne damağa ne de zevke engel yok!
Kurabiye yapmak, yalnızca tatlı bir etkinlik değil; aynı zamanda bir grup eğlencesine dönüşebilir. Herkesin kendi kurabiyesini yapması, onları süslemesi, birbirine esprili şekilde ikram etmesi tam bir yılbaşı şenliği yaratabilir. Mutfakta geçen bu keyifli saatlerden sonra, fırınlandıkları zaman mis gibi kokan kurabiyeleri bir kenara bırakıp, sıcacık çayınızla birlikte oturup "bu işin sonu ne olacak?" diye gülme krizi geçirebilirsiniz. Keza biz bu yıl defalarca aynı hissiyatı yaşadık, sonu gelmiyor…
2025'e bu kadar tatlı bir başlangıç yapmak, tüm yıl boyunca tatlı dileklerle dolu bir atmosfer yaratır. Hem de yalnızca kurabiyeleri yiyip kalmaz, anlar ve anılar biriktirmiş olursun. Mesela dileklerini yazabilirsin ya da herkes en sevdiği ismi yazabilir… Renklerin içinden lezzetli bir şenlikle başlangıç yapalım bu yıla! 2025’in "en tatlı" başlangıcını hep birlikte yapalım!Ve unutmayın, kurabiyeler kadar tatlı, yıllarınız da her geçen yıl artan keyifle dolsun!
