Tuğçe GÜLER- EGE TELGRAF/ Son yıllarda popülerliği artan turna yemişi, sağlık alanında sunduğu faydalarla dikkat çekiyor. Ağız kokusunu ortadan kaldırıcı etkisiyle bilinen bu meyve, aynı zamanda birçok hastalığa karşı koruyucu özellikler taşıyor. İşte turna yemişinin önemli faydaları ve kullanım önerileri.
Turna Yemişi Nedir?
Turna yemişi, kızılcık ve yaban mersini ailesine ait olan, besin değeri yüksek bir meyvedir. Ekşi ve keskin tadıyla bilinen bu meyve, genellikle ekstresi, hapı, kurutulmuş ürünleri veya toz halinde tüketilmektedir. Kuzey yarım kürede, özellikle Asya ve Avrupa'da yaygın olarak yetişen turna yemişinin, sulak alanlarda ve bataklıklarda yetişen parlak kırmızı meyveleri bulunur. Olgunlaştıkça yeşil renkten kırmızı renge döner ve asidik yapısı nedeniyle genellikle diğer meyvelerle karıştırılarak tüketilir.
Sağlık Faydaları
Turna yemişinin pek çok sağlık yararı bulunmaktadır:
Ağız Sağlığı: Diş plaklarının oluşumunu azaltarak ağız kokusunu iyileştirir. Bu özelliği sayesinde ağız hijyenine katkıda bulunur.
İdrar Yolu Enfeksiyonlarına Karşı Koruma: Turna yemişi, idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesinde etkili olabilir.
Antioksidan Etkisi: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve oksidatif stresi azaltır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir.
Kolesterol Seviyelerini Düşürme: Kalp sağlığını destekleyerek kolesterol seviyelerini düşürür.
Sindirim Sistemi Sağlığı: Lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.
Kan Şekerini Düzenleme: Kan şekerinin dengesini sağlar, bu da diyabet riskini azaltır.
Kilo Kontrolü: Uzun süre tok tutma özelliği ile kilo vermeye yardımcı olur.
Turna Yemişi Nasıl Kullanılır?
Turna yemişi, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Reçel, sos, meyve suyu, şekerli kurusu veya çay olarak tercih edilen bu meyve, özellikle yılbaşı yemeklerinde hindinin sosuna eklenerek, Şükran Günü yemeklerinde ise geleneksel bir tat olarak kullanılmaktadır. Ayrıca tatlılar ve içeceklerde de tercih edilmektedir.
Turna Yemişi Çayı Tarifi
Turna yemişi çayı hazırlamak için:
Malzemeler: 2 litre su, 350 gram turna yemişi, 1.5 su bardağı şeker, 2 limon, 2 portakal, 3 çubuk tarçın.
Hazırlık: Su ile turna yemişini kaynatın. 30 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şeker ve limon-portakal sularını ekleyin, tarçın ekleyin ve dinlendirin. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Tüketim Miktarı ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Genel olarak, turna yemişinin suyu günde bir su bardağı kadar tüketilmelidir. Ancak aşırı tüketim ishal veya mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananların bu meyveden uzak durması önerilmektedir.
Turna yemişi, sağlığa pek çok fayda sağlayan besleyici bir meyvedir. Dengeli bir şekilde tüketildiğinde ağız kokusundan kilo kontrolüne kadar birçok alanda yarar sağlar. Sağlıklı yaşam için turna yemişini diyetinize dahil etmeyi düşünebilirsiniz.