Salatalık ve Nane Limonatası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy salatalık
  • 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 4-5 limon)
  • 1/2 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • 1 avuç taze nane yaprağı
  • 1 litre soğuk su
  • Buz küpleri

Hazırlanışı:

  1. Salatalığı Hazırlayın: Salatalığı iyice yıkayın. Kabuklarını soyabilir veya soymazsınız, tercihinize bağlıdır. Daha ferah bir tat için kabuğunu soymadan kullanabilirsiniz. Salatalığı dilimleyin veya küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Naneleri Hazırlayın: Taze nane yapraklarını yıkayın ve saplarını ayırın. Yaprakları hafifçe ezin ki aroması daha iyi çıkabilsin.
  3. Şurubu Hazırlayın: Orta boy bir cezvede toz şekeri ve 1 su bardağı suyu koyun. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynatmayın, sadece şeker erisin yeterli. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  4. Karışımı Hazırlayın: Bir blender kabına dilimlenmiş salatalık, nane yaprakları ve taze sıkılmış limon suyunu koyun. Üzerine hazırladığınız şekerli suyu da ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin.
  5. Süzme İşlemi: Elde ettiğiniz karışımı ince bir süzgeçten veya tülbentten süzerek posasını ayırın. Bu aşama içeceğinizin daha pürüzsüz ve hoş olmasını sağlar.
  6. Soğuk Su ve Buz Ekleyin: Süzdüğünüz limonata bazını büyük bir sürahiye alın. Üzerine 1 litre soğuk suyu ekleyin ve karıştırın. Damak tadınıza göre daha tatlı veya daha ekşi olmasını isterseniz, şeker veya limon suyu ilave edebilirsiniz. Son olarak bol buz ekleyin.

Servis:

Bardaklara buz koyun ve üzerine limonatayı dökün. Dilerseniz taze nane yaprakları veya ince salatalık dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kaynak: haber merkezi