İrem Kaya / EGE TELGRAF- Kabak ve kabak çekirdeği hem besin değeri açısından zengin hem de sağlık üzerindeki faydalarıyla dikkat çeken iki mucizevi gıda. Bu ikiliyi bir arada tüketmenin, vücudumuza sayısız fayda sağladığını biliyor muydunuz? Uzmanlar, kabağı sadece tek başına değil çekirdeği ile birlikte tüketmenin çok daha yararlı olduğunu söyledi ve uyardı: Ancak, özellikle kabak çekirdeği konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar da bulunuyor.
KABAĞIN FAYDALARI NELERDİR?
“Kabak, düşük kalorisi ve yüksek su içeriğiyle diyet listelerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, aynı zamanda birçok vitamin ve mineral açısından da zengin bir sebzedir” diyen uzmanlar, “İçerdiği C vitamini, potasyum ve antioksidanlarla vücuda zindelik kazandırır. Kabak, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler. Kabak çekirdeği, çiğ olarak tüketildiğinde son derece besleyici bir atıştırmalıktır. Özellikle Osman Müftüoğlu’nun önerisi doğrultusunda, kabak çekirdeğinin kabuklarıyla birlikte tüketilmesi, içeriğindeki besin öğelerinin daha fazla fayda sağlamasını destekler. Kabak çekirdeği, K vitamini, magnezyum, çinko ve manganez açısından oldukça zengindir. Ayrıca, 28 gramlık bir porsiyon kabak çekirdeği, günlük demir ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 14'ünü karşılayabilir. Bu da demir eksikliğini gidermek isteyenler için mükemmel bir seçenek haline getirir” ifadelerini kullandı.
‘SADECE 28 GRAM YETERLİ OLUYOR’
Her gün bir avuç kabak çekirdeğinin vücudun ihtiyaç duyduğu birçok temel minerali karşıladığına da dikkati çekilen açıklamada, “Bu çekirdekler, vücuda enerji verirken, kalp sağlığını da destekler. Magnezyum ve çinko, kas fonksiyonlarını ve kemik sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, kabak çekirdeği, bağışıklık sistemini güçlendirirken, cilt sağlığını da iyileştirebilir. Ancak, her şeyde olduğu gibi kabak çekirdeğini de aşırıya kaçmadan tüketmek önemlidir. Çok fazla kabak çekirdeği yemek, kilo alımına ve sivilce gibi cilt problemlerine yol açabilir. Bunun nedeni, kabak çekirdeğinde bulunan yüksek kalori ve yağ içeriğidir. Bu yüzden her gün bir avuç (yaklaşık 28 gram) kabak çekirdeği tüketmek en ideal miktardır. Kabak ve kabak çekirdeği, vücudunuzu besleyip güçlendirirken, sağlığınızı da destekleyecek mükemmel bir ikilidir. Düzenli olarak bu besinleri tüketmek, sağlıklı bir yaşam için büyük katkı sağlar. Ancak, aşırıya kaçmamak gerektiğini unutmamalı ve her iki gıdanın da faydalarından en verimli şekilde yararlanmalısınız” denildi.
