Medical Park Karadeniz Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü, okul kantinlerinde satılan ürünlerin öğrenciler için sağlıklı olmayabileceğini ve bu durumun önemli sağlık riskleri taşıdığını belirtti. Prof. Dr. Özlü, okul kantinlerinin sadece ticari amaçlarla değil, öğrencilerin sağlığını gözeten bir anlayışla yönetilmesi gerektiğini vurguladı.
Prof. Dr. Özlü, öğrencilerin sağlıklı tercihler yapabilme kapasitesinin sınırlı olduğunu ifade ederek, “Okul kantinlerinde sunulan ürünlerin sağlıklı olması gerekir. Çocuklarımızın bu ürünleri tüketirken sağlıklarını riske atmadan, bilinçli seçimler yapabilmeleri için okul kantinleri titizlikle denetlenmelidir” dedi. Ayrıca, okul kantinlerinde satılan ürünlerin uygun koşullarda saklanması, taşınması ve son kullanma tarihlerinin geçmemiş olması gerektiğini belirtti.
Açık gıda satışlarının minimize edilmesi ve kantin çalışanlarının hijyen kurallarına uyması gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Özlü, “Kantinlerde satılan ürünler çocukların günlük besin ihtiyacını karşılayacak şekilde planlanmalı ve sağlıklı atıştırmalıklar içermelidir” dedi.
Prof. Dr. Özlü, aileler ile okul yönetiminin işbirliğinin önemine de dikkat çekerek, “Okul kantinleri çocukların beslenmesinde kritik bir rol oynuyor. Aileler ve okul yönetimleri bu konuda birlikte hareket ederek çocukların sağlığını korumalıdır” şeklinde konuştu.