PELİN PEKEDİS - EGE TELGRAF - Tencere sapları sürekli ısıya ve harekete maruz kalır. Ocakta pişirme sırasında sap bölgesi doğrudan ateşle temas etmese bile sıcaklık değişiminden etkilenir. Tencere sık kullanıldıkça vida, perçin veya bağlantı noktaları gevşeyebilir. Bulaşık makinesinde sık yıkama, sert temizlik ürünleri ve uzun süreli kullanım da sapların dayanıklılığını azaltabilir. Özellikle plastik veya bakalit saplarda çatlama ve oynama daha belirgin olabilir.
SICAK YEMEK TAŞIRKEN RİSK ARTAR
Boş bir tencerenin sapının gevşek olması bile sorunken, içi dolu ve sıcak bir tencere taşımak daha büyük risk taşır. Tencere ağırlaştıkça saplara binen yük artar. Gevşek sap bu ağırlığı taşıyamayabilir. Sıcak çorba, kaynar su, kızgın yağ veya sulu yemek dökülürse ciddi yanıklar oluşabilir. Bu nedenle tencereyi kaldırmadan önce sapların sağlamlığı kontrol edilmelidir.
ÇİFT SAPLI TENCERELERDE İKİ TARAF DA KONTROL EDİLMELİ
Bazı tencerelerde iki yan sap bulunur. Kullanıcı genellikle bir sapın gevşek olduğunu fark eder ama diğerini kontrol etmez. Oysa tencere taşınırken ağırlık iki sapa birden biner. Bir sap sağlam, diğeri gevşekse denge bozulabilir. Tencereyi ocaktan almadan önce iki sap da elle hafifçe kontrol edilmelidir. Sapta oynama, dönme, çıtlama veya vida boşluğu varsa dikkat edilmelidir.
KAPAK TUTACAĞI DA GEVŞEYEBİLİR
Yalnızca tencere sapları değil, kapak tutacakları da gevşeyebilir. Sıcak kapağı kaldırırken tutacak yerinden oynarsa kapak düşebilir, buhar yanığı riski oluşabilir veya yemek sıçrayabilir. Kapak tutacağı sık sık kontrol edilmeli, gevşeme varsa kullanılmadan önce sıkılmalı veya değiştirilmelidir. Sıcak buhar yanıkları da en az sıcak yemek dökülmesi kadar tehlikeli olabilir.
VİDALAR ZAMANLA BOŞALABİLİR
Bazı tencere sapları vida ile sabitlenmiştir. Bu vidalar zamanla gevşeyebilir. Kullanıcı sapın hafif oynadığını fark ettiğinde bunu ertelememelidir. Çünkü küçük bir gevşeme kısa sürede daha büyük bir boşluğa dönüşebilir. Uygun tornavida ile vida sıkılabilir; ancak vida yuvası yalama olduysa ya da sap çatladıysa yalnızca sıkmak yeterli olmayabilir. Bu durumda parça değişimi gerekebilir.
ÇATLAK SAPLAR KULLANILMAMALI
Sapta çatlak, yanık izi, erime, kırık veya renk değişimi varsa dikkat edilmelidir. Plastik saplar zamanla ısıdan etkilenerek zayıflayabilir. Çatlak sap sıcak tencere taşırken kırılabilir. Özellikle sapın tencereye bağlandığı nokta kontrol edilmelidir. Bu bölümde hasar varsa tencere güvenli kabul edilmemelidir.
BULAŞIK MAKİNESİ SAPLARI ETKİLEYEBİLİR
Her tencere bulaşık makinesine uygun değildir. Yüksek sıcaklık, deterjan ve uzun yıkama süresi sap malzemesini etkileyebilir. Bazı saplarda matlaşma, gevşeme veya çatlama görülebilir. Tencerenin kullanım talimatında elde yıkama öneriliyorsa buna dikkat edilmelidir. Yanlış yıkama alışkanlıkları tencerenin ömrünü kısaltabilir.
AĞIR YEMEKLERDE DAHA DİKKATLİ OLUNMALI
Dolma, makarna, çorba, et yemeği, pilav veya kaynar su dolu tencereler oldukça ağır olabilir. Tencere ağırlaştıkça saplara binen yük artar. Saplar sağlam değilse taşıma sırasında risk büyür. Ağır tencereler mümkünse iki elle, kuru bez veya fırın eldiveni yardımıyla, yavaş ve dengeli şekilde taşınmalıdır. Tek elle ve hızlı hareketle kaldırmak doğru değildir.
ÇOCUKLARIN OLDUĞU MUTFAKLARDA EKSTRA ÖNLEM GEREKİR
Mutfakta çocuk varsa tencere güvenliği daha da önemlidir. Gevşek saplı bir tencere ocak üzerinde dönebilir, dengesi bozulabilir ya da çekildiğinde devrilebilir. Tencere sapları ocak üzerinde dışa doğru bırakılmamalıdır. Saplar mümkün olduğunca iç tarafa çevrilmeli, çocukların ulaşamayacağı şekilde konumlandırılmalıdır. Gevşek saplı tencere çocuklu evlerde kesinlikle kullanılmamalıdır.
TENCEREYİ KALDIRMADAN ÖNCE SAPLARI KONTROL EDİN
Tencere sapları gevşediyse sıcak yemek taşırken güvenlik riski oluşabilir. Küçük bir vida boşluğu, çatlak veya oynama sıcak yemek dolu tencerede ciddi kazaya yol açabilir. Bu yüzden tencereyi kullanmadan önce sap ve kapak tutacakları mutlaka kontrol edilmelidir. Gevşeyen vidalar sıkılmalı, çatlayan saplar değiştirilmelidir. Hasarlı sapla yemek taşımak yerine tencereyi kullanmayı bırakmak daha güvenlidir. Mutfakta güvenlik çoğu zaman küçük kontrollerle başlar.
