DOĞUKAN EMEKLİ-EGE TELGRAF- Kuşburnu, yaban gülü olarak da bilinen ve genellikle ılıman iklimlerde yetişen kırmızı renkli meyveleri ile bilinen bir bitki. Doğada geniş bir yayılıma sahip olan kuşburnu, son yıllarda sağlık açısından birçok faydası olduğu için popülerlik kazanıyor.
KUŞBURNU NEDİR?
Kuşburnu, gülgiller familyasından gelen ve genellikle ekşi bir tat profiline sahip olan bir meyve. Yaban gülü bitkisinin meyvesi olarak bilinen kuşburnu, genellikle kırmızı renkte olup, C vitamini, A vitamini, demir ve lif gibi birçok besin öğesini içeriyor.
KUŞBURNU NASIL TÜKETİLİR?
Kuşburnu, taze olarak çiğ olarak tüketilebileceği gibi, reçel, marmelat, şurup ve çay gibi çeşitli şekillerde de kullanılabiliyor. Ayrıca, kurutularak da muhafaza edilebilen kuşburnu, kış aylarında da tüketilebilir.
Kuşburnunun çayı da oldukça popüler bir içecek. Kuşburnu çayı yapmak için, kurutulmuş veya taze kuşburnu kullanabilir ve kaynamış suya ekleyerek demleniyor. Kuşburnu çayı, C vitamini deposu olması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle tercih edilen bir içecek haline geliyor
KUŞBURNU FAYDALARI
Kuşburnu, içerdiği yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlıyor. Ayrıca uzmanlara göre, antioksidan özellikleri ile hücreleri koruyor, sindirim sistemini düzenliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve cildin sağlığını destekliyor. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de katkıda bulunuyor.
KUŞBURNU ZARARLI MI?
Genellikle kuşburnu tüketimi sağlıklı bireyler için güvenli. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor. Aşırı tüketim durumunda ise ishal veya mide rahatsızlıkları görülebiliyor. Uzmanlar, özellikle hamileler ve kronik hastalıkları olan bireylerin tüketirken bir sağlık uzmanına danışmasını öneriyor.