Karnabahar, sonbahar ve kış aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Özellikle düşük kalori ve yüksek besin değeri sayesinde, diyet yapanlar için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor. Ancak karnabaharın bazıları için sevgiyle karşılanmadığını da unutmamak gerekir. İşte bu noktada, sütlü karnabahar tarifi devreye giriyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu yemek, karnabahar sevmeyenleri bile kendine hayran bırakabilir.
SÜTLÜ KARNABAHAR TARİFİ
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLIK AŞAMALARI
- Yıkanıp çiçeklerine ayrılmış karnabaharları tencerede 8-10 dakika kadar hafif yumuşayana kadar pişirin.
- Ardından, yağlanmış bir fırın kabının içerisine aktarın.
- Bir kabın içerisinde zeytinyağı, süt, tuz ve karabiberi çırpın. Karışımı karnabaharların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
- Yumuşadıktan sonra fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve birkaç dakika daha peynirlerin eriyene kadar fırınlayın.
- Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
HEM LEZZETLİ HEM DE ÇOK HAFİF
Sütlü karnabahar, sadece besleyici değil aynı zamanda oldukça pratik bir tarif. Fırında pişirme yöntemiyle hem lezzetli hem de hafif bir alternatif sunan bu yemek, karnabaharın sevilmeyen yanını unutturacak.
Kış aylarında sıcak ve besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçim. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu tarif, aile sofralarına sağlık katacak.