Berna SEVER- EGE TELGRAF/ Sabah kahvaltıda, öğlen ve akşam yemeklerinde ise meze ve salatalara ayrılmaz birer ikili olarak giren salatalık ve domatesin aynı anda tüketilmemesi gerektiği ortaya çıktı. Uzmanlar, bu iki türün bir arada tüketildiğinde oluşabilecek sağlık sorunlarına karşı uyardı. İşte detaylar…
Sindirim süreleri farklı…
Son yapılan araştırmalara göre, domates ve salatalık gibi iki yaygın sebzenin birlikte tüketilmesi, sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Domates ve salatalığın sindirilme sürelerinin farklı olması, sindirim sürecinde sorunlara yol açabilir.
Salatalık, sindirilme süresi açısından hızlı hareket ederken, domatesin sindirilmesi daha uzun sürebilir. Bu fark, sindirim sisteminin dengesini bozarak rahatsızlıklara neden olabilir. Özellikle hassas mideye sahip kişiler, domatesin asidik yapısı nedeniyle mide problemleri yaşayabilir. Domatesin asidik özelliği, mide yanması ve rahatsızlık gibi sorunlara yol açabilir.
Fermantasyon süreci soruna neden oluyor
Ayrıca, bu iki sebzenin birlikte tüketilmesi fermantasyon sürecini başlatabilir. Fermantasyon, sindirim sorunlarına neden olabilecek bir süreçtir ve mide rahatsızlıklarını tetikleyebilir.
Bu nedenle, domates ve salatalığı birlikte tüketirken dikkatli olunması ve özellikle sindirim sorunları yaşayan kişilerin bu kombinasyondan kaçınmaları önerilmektedir. Sindirim sağlığını korumak için bu tür kombinasyonlara karşı dikkatli olunması faydalı olabilir.