Berna SEVER- EGE TELGRAF/ Tatlı krizleri her an kapınızı çalabilir. İşte o anlar için mükemmel bir tarifimiz var: Çikolata Dolgulu Çatlak Kurabiye! Bu kurabiye, yoğun çikolata lezzeti ve çatlayan dış yüzeyi ile tatlı severlerin favorisi olacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemeye yetecek.
Çikolatanın En Lezzetli Hali
Çikolata dolgulu bu kurabiye, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla her ısırıkta damaklarınızı şenlendirecek. Özellikle soğuk kış günlerinde, yanında bir fincan kahve veya çayla mükemmel bir uyum sağlayacak. Ayrıca, hazırlık süreci de oldukça keyifli ve pratik. Hamurun buzdolabında dinlenmesiyle elde edilen çatlak görünüm, kurabiyenin karakteristik özelliğini oluşturuyor.
Misafirlerinizi Etkileyin
Misafirlerinize tatlı bir sürpriz yapmak istediğinizde bu kurabiye tarifi tam da ihtiyacınız olan şey! Dilerseniz çocuklarınızla birlikte mutfakta vakit geçirip bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Kurabiyeler piştiğinde evinize yayılan mis gibi çikolata kokusu, herkesin iştahını kabartacak.
Çikolata Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Pudra şekeri (bulamak için)
Yapılışı:
Toz şekeri, sıvı yağı ve kakaoyu bir karıştırma kabına ekleyin. Mikserle şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından bir yumurtayı ekleyip çırpın. Tamamen karıştığında ikinci yumurtayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Kaşık veya spatula ile karıştırın.
Hamurunuzu streç filmle kaplayarak 1-1,5 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alın ve yuvarlayın. Pudra şekeriyle kaplayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.