Tuğçe GÜLER- EGE TELGRAF/ Atıştırmalıklar, günün her saatinde keyifli bir seçenek sunar. Çıtır kabak çubukları, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tariftir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır kabak çubukları tarifi:
Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 şişe soda
Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartmak için)
Yanında servis için ketçap, mayonez, tarator veya sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Kabakları Hazırlama: Kabakları iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabağın kabuklarını soymadan kullanabilirsiniz; çünkü ince kabuklar, kabak çubuklarının daha çıtır olmasına katkıda bulunur. Kabakları ince uzun dilimlere kesin. İnce kesim, daha iyi kızarmalarını sağlar. Dilerseniz dilimleri uzun bırakabilir ya da ortadan ikiye bölebilirsiniz.
Kabakları Soslama
Sosu Hazırlama: Bir kasede 1 su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu karıştırın. Üzerine bir şişe sodayı ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Dilimlediğiniz kabakları hazırladığınız sosun içine atın ve iyice karıştırın.
Kızartma İşlemi
Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın; yağın derin olması gerekmez, sadece kabakları kaplayacak kadar olması yeterlidir. Kabakları tavaya koyun ve önlü arkalı şekilde kızartın. Kabakların bir tarafı kızardığında diğer tarafını çevirerek pişirmeye devam edin. Kızaran kabakları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzün.
Nasıl servis edilir?
Çıtır kabak çubuklarınızı sıcak servis yapın. Yanında ketçap, mayonez, tarator veya sarımsaklı yoğurt ile sunabilirsiniz.
Bu çıtır kabak çubukları, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek mükemmel bir atıştırmalık olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli bir atıştırmalık deneyimi yaşayın!
