Şekerin vücuda verdiği zararın farkında olan çoğu kişi, tatlılar ve gazlı içecekleri hayatından çıkarmaya çalışıyor. Ancak, beslenme alışkanlıklarımızda gizli şeker kaynaklarının farkında olmamak, bu çabaları engelliyor. Diyetisyenler, birçok yaygın gıdanın gizli şeker içerdiğine dikkat çekiyor ve şekerin bilinçsizce vücuda alındığını vurguluyor. Peki, şekeri bırakmak için ne gibi adımlar atılmalı?
GİZLİ ŞEKER NERELERDE SAKLI?
Diyetisyen Simrat Kathuria, her gün tükettiğimiz bazı gıdaların beklenmedik derecede fazla şeker içerdiğini belirtiyor. Ketçap, salata sosları, barbekü sosları gibi yaygın baharatlardan fırınlanmış ürünlere, hatta süt ürünlerine kadar pek çok gıda, gizli şeker barındırıyor. Ayrıca, granola barlar, protein barlar, meyve suları gibi sağlıklı olarak bilinen atıştırmalıklar da yüksek oranda ilave şeker içerebiliyor.
Şeker tüketimini kısıtlamak isteyenler için en önemli tavsiyelerden biri, her gıda etiketini dikkatlice incelemek. Gıda sektörü, tüketicilerin şeker içeriğine dair daha fazla şeffaflık istediği için, daha az şeker içeren alternatifler sunmaya başladı. Diyetisyenler, doğal tatlandırıcılarla şekerin yerine geçebilecek sağlıklı alternatifler kullanmayı öneriyor.
DOĞAL GIDALARLA ŞEKERDEN UZAK DURUN
Taze meyve ve sebzeler gibi minimum işlenmiş gıdalar, doğal şeker kaynaklarıdır ve vücuda ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Tam tahıllı ürünler ve diğer doğal gıdalar da işlenmiş ürünlere göre daha sağlıklıdır. Bu gıdalarda şeker oranı daha düşük olup, aynı zamanda besleyici değeri yüksektir.
Şeker tüketimini bırakmak, vücutta bir dizi değişikliği tetikleyebilir. Diyetisyen Dr. Preeti Nagar, şekerin kademeli olarak azaltılmasının önemli olduğunu vurguluyor. Şekerden vazgeçerken, ruh hali değişiklikleri, geçici enerji düşüşleri ve sindirim problemleri gibi fiziksel etkilerle karşılaşılabilir. Ancak uzun vadede, bu değişikliklerin olumlu sonuçlar doğuracağına dikkat çekiyor.
KAYNAK: NTV
