Basın toplantısında konuşan Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin, Kazdağları’nın bereketli topraklarıyla Ege’nin güzel denizinin buluştuğu Edremit’te zeytinyağına adanmış bir festival düzenlemenin heyecanını yaşadıklarını belirtti. Çetin, Fest Olive’in Edremit ve Havran bölgesinin geleneksel zeytin ve zeytinyağı tanıtımına aday olduğunu vurguladı ve festivalin ana temasının zeytinyağının tanıtımı olacağını ifade etti. "Hasat festivalleri genelde düzenleniyor, fakat biz burada zeytinyağının kıymetini ön plana çıkarmayı hedefliyoruz," dedi.
Zeytinin hasat edildikten sonra sofralara gelene kadar geçen sürecin önemine değinen Çetin, zeytinyağının meyve suyu gibi ağaçtan alındığını ve içinde kimyasal katkı maddesi olmadan sofralara ulaştığını söyledi. Zeytinyağının sağlıklı bir şekilde korunması ve şişelenmesi için gerekli süreçlerin doğru bir şekilde tamamlanmasının önemli olduğunu vurguladı.
Festivalin detaylarını paylaşan Çetin, etkinlikte yaklaşık 50 standın yer alacağını ve sadece Edremit ve Havran’daki zeytinyağı firmalarının katılacağını belirtti. Edremit Zeytinyağı ve Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin Coğrafi İşareti’nin Avrupa Birliği tarafından tescilli olduğunu da ekleyen Çetin, bu coğrafi işaretin tanıtımını yaparak zeytinyağının kalitesini katılımcılara tattırmayı hedeflediklerini söyledi.
Festival boyunca çeşitli gastronomi etkinlikleri, söyleşiler ve akşam konserleri düzenlenecek. Ayrıca, tadım çadırında uzman tadımcılar eşliğinde zeytinyağı tadımları gerçekleştirilecek.
Festival komitesi üyesi ziraat mühendisi Murat Küçükçakır, etkinlikte zeytinyağı tadımının ön planda olacağını ifade etti. Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) Balıkesir-Çanakkale Bölge Temsil Kurulu Başkanı Fatih Ergün ise, festivalin turizm ile ilişkilendirilmesinin gastronomi turizmine katkı sağlayacağını belirtti. "Umarım bu festival, her yıl düzenlenerek bölge ekonomisine katkı sunar," dedi.
Son olarak, zeytinin yok yılında yurt dışından ithal edilen çeşitli tohumların yağı 'zeytinyağı' adıyla satıldığını hatırlatan Çetin, bu tür festivallerin gerçek zeytinyağının tadının öğretilmesi ve sahte ürünlerin ilgi görmesinin engellenmesi açısından önem taşıdığını vurguladı.