Biz Rumeliyiz Platformu, çocuklara yönelik mevcut süt dağıtım projelerine ek olarak, kaliteli protein erişimini artırmak amacıyla yumurta dağıtımının da yapılmasının büyük bir önem taşıdığını vurguladı. Platform, "Bu proje, yoksullaşma, sağlıklı beslenmenin temel unsuru olan kaliteli protein alımının azalması ve artan maliyetlere karşı uygulanabilir ve sürdürülebilir çözümler sunan kitlesel bir projedir. Türkiye'de yüksek barınma maliyetleri ve özellikle öğrencilerin besin erişimindeki zorluklar, ‘Yumurta Projesi’ni yaşamsal hale getirmektedir" dedi.
Türkiye’de eğitim gören öğrencilerin zeka seviyelerinin uluslararası indekslerde 86,8 - 95,63 arasında değiştiğini hatırlatan Biz Rumeliyiz Platformu, bu durumun ülke gençleri için çözülmesi gereken en büyük sorunlardan biri olduğunu belirtti. Protein eksikliğinin bu zeka seviyeleri üzerindeki etkisinin önemli olduğuna dikkat çeken platform, "Yumurta Projesi, özellikle yüksek barınma maliyetleri nedeniyle öğrencilerin besin erişiminde yaşadıkları zorlukları ve halkın yoksullaşmaya bağlı olarak temiz ve besleyici ürünlere erişimdeki sıkıntıları gidermeyi hedefliyor. Projeyi küçük çaplı da olsa uygulayıp liderlik etmek, temel sorunlara odaklanmayı sağlayarak Türkiye için önemli bir örnek teşkil edecektir. Atatürk'ün kalkınma modeli olarak örnek aldığı ‘Beyaz Zambaklar Ülkesi’ romanındaki Finlandiya Modeli'ne benzer şekilde, basit ve sonuç odaklı çözümler geliştirmemiz gerekiyor” dedi.
Projenin, öğrencilere sabahları yurt çıkışında, okul veya kampüs girişlerinde günlük 2-4 yumurta içeren paketlerin verilmesini önerdiğini belirten Biz Rumeliyiz Platformu, bunun öğrencilerin günlük protein ihtiyaçlarını minimum maliyetle karşılayabileceğini ve önemli bir temel problemi çözebileceğini ifade etti. Yumurta Projesi'nin küçük çaplı uygulamasını başlatmak için çeşitli kamu kurumları ve belediyelerle temas halinde olduklarını belirten platform, projenin tüm Türkiye’de uygulanmasını temenni ettiklerini kamuoyuyla paylaştı.