Çinko, bağışıklık sisteminizin sağlıklı çalışması için hayati bir mineral olup, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. Özellikle kış aylarında hastalıklara daha yatkın hale gelebiliriz. Ancak çinko açısından zengin besinleri tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve vücudunuzu zararlı bakteriler ve virüslerden koruyabilirsiniz. İşte bu amaçla tüketebileceğiniz yedi besin.
1. Kabak Çekirdeği
Kabak çekirdeği, çinko açısından zengin bir atıştırmalıktır. 30 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 2,2 mg çinko bulunur. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çekirdekler, salatalarınıza ekleyebileceğiniz gibi, yulafınıza da ilave edebilirsiniz. Prostat sağlığına katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yüksek çinko içeriği sayesinde diyabetin yönetimine yardımcı olabilir.
2. Yulaf
Yulaf, hem lezzetli hem de besleyici bir çinko kaynağıdır. Suda pişirildiğinde bir fincanında yaklaşık 2,3 mg çinko sağlar. Ayrıca, sindirim sağlığını destekleyen lif açısından zengin olmasıyla da dikkat çeker. Yulafı kahvaltılarınızda veya atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
3. Kırmızı Et
Kırmızı et, çinko alımınızı artırmanın en etkili yollarından biridir. Bir porsiyon kırmızı et, günlük çinko ihtiyacınızı önemli ölçüde karşılayabilir. Ayrıca, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan protein ve amino asitler açısından da zengindir. Ancak kalp sağlığını korumak için yağsız kesimleri tercih etmeniz önemlidir.
4. Baklagiller
Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagiller, çinko yönünden oldukça zengindir. 100 gram pişirilmiş mercimek, erkekler için günlük çinko ihtiyacının %12'sini, kadınlar içinse %16'sını karşılar. Baklagiller, lif ve çeşitli vitamin-mineraller bakımından da zengin olup, sindirim sağlığını iyileştirir ve kronik hastalık riskini azaltabilir.
5. Süt Ürünleri
Süt ve peynir gibi süt ürünleri, vücudun çinkoyu emme oranının yüksek olduğu kaynaklardır. 240 ml tam yağlı süt, erkekler için günlük çinko ihtiyacının %9'unu, kadınlar için ise %13'ünü karşılar. Süt ürünleri ayrıca kemik sağlığı için hayati öneme sahip kalsiyum ve D vitamini sağlar.
6. Yumurtalar
Yumurtalar, dengeli bir çinko kaynağıdır. Bir büyük yumurta, erkekler için günlük çinko ihtiyacının %5'ini, kadınlar içinse %7'sini karşılar. Çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlayabileceğiniz yumurtalar, aynı zamanda yüksek kaliteli protein, vitamin ve mineraller bakımından da zengindir.
7. Bitter Çikolata
Tatlı severler için iyi bir haber var: Bitter çikolata, çinko alımınızı artırmanın lezzetli bir yolunu sunar. %70-85 kakao içeren 100 gramlık bir parçada 3,31 mg çinko bulunur. Ancak, kalori ve şeker oranı yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir. Küçük bir parça bitter çikolata ile hem tatlı ihtiyacınızı giderebilir hem de bağışıklık sisteminizi destekleyebilirsiniz.
Bu besinleri diyetinize ekleyerek çinko ihtiyacınızı karşılayabilir ve vücudunuzu enfeksiyonlara karşı koruyabilirsiniz. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla, bağışıklık sisteminizin güçlü kalmasını sağlayabilirsiniz.