Ahmet Buğra Tokmakoğlu / EGE TELGRAF- Günümüzde sağlıklı beslenme ve doğal gıdaların önemi giderek artıyor. Bu noktada, chia tohumu adını sıkça duyar olduk. Doğanın küçük ama güçlü bir hediyesi olarak kabul edilen chia tohumu, sağlık ve beslenme alanında birçok avantaj sunuyor. Uzmanlar, “Chia tohumları, özellikle Orta ve Güney Amerika'da yetişen chia bitkisinin tohumlarıdır. Aztekler ve Mayalar gibi eski medeniyetlerde de tüketilen bu tohumlar, besleyici özellikleri nedeniyle günümüzde de popülerliğini sürdürmektedir” dedi. Açıklamada, şunlar aktarıldı:
ZENGİN BESİN İÇERİĞİ
Chia tohumları, oldukça zengin bir besin profiline sahiptir. Özellikle lif, protein, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Bu özellikleriyle sindirimi destekler, kalp sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji seviyelerini artırabilir.
SAĞLIKLI YAĞ KAYNAĞI
Chia tohumları, özellikle alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığından kalp sağlığına kadar bir dizi önemli işlevi destekler. Chia tohumları, balık gibi diğer geleneksel omega-3 kaynaklarını tüketemeyen vegan veya vejetaryen bireyler için de önemli bir alternatif olabilir.
TOKLUK HİSSİNİ ARTIRIR
Chia tohumları sıvıyla temas ettiğinde jel benzeri bir yapı oluşturabilirler. Bu özellikleri sayesinde mide hacmini artırarak tokluk hissini destekleyebilirler. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
NASIL TÜKETİLİR?
Chia tohumları, sıvıya batırıldığında şişerler ve jel benzeri bir yapı oluştururlar. Bu nedenle sıkça smoothie, yoğurt veya süt gibi besinlere karıştırılarak tüketilirler. Ayrıca tatlı veya tuzlu tariflerde de kullanılabilirler. Ancak tüketirken aşırıya kaçmamak ve günlük önerilen miktarları aşmamak önemlidir. Chia tohumları, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen önemli bir besin maddesi olarak dikkat çekmektedir. Ancak herhangi bir sağlık sorunu veya alerji durumunda, uzman bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir. Unutmayın ki sağlıklı bir beslenme çeşitli gıdaların dengeli bir şekilde tüketilmesiyle sağlanır. Chia tohumları da bu çeşitliliği destekleyen değerli bir seçenektir.