Doğukan EMEKLİ- EGE TELGRAF/ Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi krepler, herkesin sevgilisi! Ancak, evde yapımının zor olduğunu düşünenler için iyi bir haberimiz var. Mutluluğun kaynağı sabah kahvaltılarınızı zenginleştirecek ve lezzetli bir deneyim kazanmanızı sağlayacak kolay ve basit krep tariflerini sizler için derledik. İşte size kolay ve pratik iki farklı krep tarifi!
Klasik Krep Tarifi
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
2 su bardağı süt (yarı yarıya süt ve su karışımı da kullanılabilir)
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı veya sıvı yağ (pişirmek için)
Hazırlanışı:
Un, süt ve suyu karıştırma kabına alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Krep hamurunun kek kıvamından biraz daha akıcı olmasına özen gösterin. Teflon bir tavayı ısıtın ve içine tereyağı veya sıvı yağ ekleyin. Krep hamurunu tavaya dökün ve her iki tarafını da hafifçe kızarana kadar pişirin. Tüm hamuru aynı şekilde pişirerek servis edin.
Kolay Krep Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Süt ve suyu derin bir kaba alın. Üzerine unu ekleyin ve iyice karıştırın. Sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru tekrar çırpın ve tavaya döküp her iki tarafını da pişirin. Krep üzerine reçel, çikolata, Nutella veya dilediğiniz meyveleri ekleyerek servis edin.
Püf Noktaları: Krep hamurunun kıvamı çok koyu veya çok sıvı olmamalıdır. Gerekirse süt veya su ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Krepleri pişirmeden önce tavanın iyice ısındığından emin olun. İlk krepiniz tavaya yapışırsa, tavayı birkaç damla sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Krepleri spatula ile çevirmek daha kolay olacaktır. Krepleri sıcak servis ederseniz daha lezzetli olurlar.
