İrem Buse KIRKKAYALI- EGE TELGRAF/ Kış aylarının gelmesiyle birlikte, vücudumuzun sağlıklı işleyişi için gerekli olan minerallere olan ihtiyaç artar. Beslenmemizdeki makro ve mikro mineraller, bağışıklık sistemimizin güçlü kalmasını sağlamakta kritik bir rol oynamaktadır.
Makro Minerallerin Önemi
Makro mineraller, vücudumuzun düzgün çalışması için elzemdir. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum ve klorür gibi mineraller, hem kanda hem de hücre içinde yeterli düzeyde bulunması gereken unsurlardır. Örneğin, kalsiyum kemik sağlığı için vazgeçilmezdir ve D vitamini ile birlikte çalışarak kemiklerin korunmasına yardımcı olur. Sodyum ise sinirlerin ve kasların işlevselliği için önemlidir; ancak tansiyonu yükseltip yükseltmediğine dair kesin bir kanıt bulunmamaktadır. Vücudumuzun sağlıklı çalışabilmesi için gerekli bir elementtir.
Mikro Mineraller ve Bağışıklık
Mikro mineraller arasında yer alan demir, çinko, bakır ve fosfor, vücudun dengeli çalışması için gereklidir. Özellikle çinko, bağışıklık sistemini güçlendirirken enfeksiyonları önlemeye yardımcı olur. Çinko açısından zengin olan fındık ve fıstık gibi kuru yemişler, hem kan yapımına katkı sağlar hem de vücut ısısını artırır.
Doğru Beslenme ile Mineral Alımını Artırın
Mineralleri en etkili şekilde almanın yolu beslenmeden geçer. Rafine edilmemiş kristal kaya tuzu, hem makro hem de mikro mineralleri içeren en iyi seçenek olarak öne çıkmaktadır. Rafine sofra tuzları ise alüminyum ve bromür gibi zararlı kimyasallar içerdiğinden sağlığımız açısından sakıncalıdır. Kış aylarında, tuz tüketimine dikkat etmek gerekiyor.
Tuzlu Su ile Doğal Koruma
Kristal kaya tuzu, beyin bulanıklığını gidermeye yardımcı olurken mikropları da öldürür. Ayrıca, tuzlu su ile burun yıkamak, çocuklarımızı kış aylarında enfeksiyonlardan korumak için etkili bir yöntemdir. Antibiyotik kullanımı yerine bu yöntemi tercih etmek, doğal bir koruma sağlar.
Kışın Balık Tüketimi
Kış aylarının gelmesiyle birlikte, balık avlama yasağının kalkması, sağlıklı beslenme açısından bir fırsat sunuyor. Hamsi, palamut ve sardalya gibi yağlı balıklar omega-3 açısından zengindir ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Ancak balık tüketiminde, ızgara, buğulama veya tuzlama yöntemleri tercih edilmelidir.