Blondie; brownie’nin beyaz çikolata ile buluştuğu, ağızda eriyen dokusuyla tatlı severleri kendine hayran bırakan bir lezzet. Geleneksel brownie’den farklı olarak, beyaz çikolatanın tatlı ve kremamsı tadı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, Blondie yapımında dikkat etmeniz gerekenler ve pratik bir tarif!
MALZEMELER
- 115 gram tereyağı
- 225 gram beyaz çikolata
- 2 adet yumurta
- 70 gram şeker
- 155 gram un
- 1 çimdik tuz
- 120 gram damla çikolata
- 60 gram çikolata kreması
BLONDIE TARİFİ
1. Tereyağını Eriyin:
Blondie’nin yapımına başlarken, öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağının altını kapatıp, 225 gram beyaz çikolatayı ekleyin. Beyaz çikolatanın, tereyağının kendi ısısında erimesini bekleyin.
2. Yumurta ve Şeker Karışımı:
Ayrı bir kapta, 2 adet yumurtayı ve 70 gram şekeri çırparak kabartın. Eriyen çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Un ve Tuz Ekleyin:
Karışıma 155 gram un ve 1 çimdik tuz ekleyin. Alttan üste doğru kabaran yumurtayı söndürmeden dikkatlice karıştırmaya devam edin.
4. Damla Çikolata ile Zenginleştirin:
Karışım tamamen birleştiğinde, 120 gram damla çikolatayı ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına alın.
5. Çikolata Kreması ile Süsleyin:
Üzerine 60 gram çikolata kremasını dökerek şekil verin. Bu aşama, Blondie’nizin hem görünümünü güzelleştirecek hem de lezzetini artıracak.
6. Fırında Pişirin:
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Blondie, hafif, tatlı ve beyaz çikolatanın muhteşem lezzetiyle dolu bir tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek! Kendinizi şımartmak ya da sevdiklerinize özel bir tatlı sunmak için bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!