Berna SEVER- EGE TELGRAF/ Arpa şehriye, adının aksine arpadan değil, buğdaydan yapılan ve şekli arpaya benzeyen küçük bir makarna türüdür. Türk mutfağında pilav, çorba ve salatalarda sıkça kullanılan bu besin, şeker hastaları için özel bir dikkat gerektiriyor.
Şeker Hastaları İçin Riskler
Arpa şehriye, yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerinin daha yavaş emilmesine yardımcı olabilir, bu da kan şekerinin daha istikrarlı bir şekilde tutulmasını sağlar. Ancak, bu avantajına rağmen, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kan şekerinde artışa neden olabilir. Şeker hastalarının bu besini dikkatli ve ölçülü tüketmeleri önemlidir.
Potansiyel Zararlar
Yüksek Karbonhidrat İçeriği: Arpa şehriyenin yüksek karbonhidrat içeriği, aşırı tüketildiğinde kan şekerini yükseltebilir.
Kalori: Kalorisi yüksek olan arpa şehriye, fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Gluten: Buğdaydan elde edildiği için gluten içerir ve gluten intoleransı olan kişilerde sorunlara yol açabilir.
Arpa şehriyenin sağlık üzerindeki etkilerini göz önünde bulundurarak, dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Özellikle şeker hastalarının, beslenme programlarını doktorlarıyla birlikte planlamaları önerilir.
