16-22 Kasım tarihleri arasında gerçekleşecek İtalyan Mutfağı Haftası, bu yıl “Akdeniz Tipi Beslenme ve Köklerimizden Tarifler: Sağlık ve Gelenek” temasıyla dikkat çekiyor. İzmir İtalya Konsolosu Daniele Bianchi, bu etkinliğin sadece İtalyan mutfağını değil, Akdeniz diyetinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini de tanıttığını belirtti. Bianchi, "Doğal malzemelerle yapılan tarifler hem kültürel mirasımızı hem de sağlıklı yaşamı destekliyor" dedi.
GASTRONOMİ KÜLTÜRLERİ YAKINLAŞTIRIYOR
İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Pietro Alba, İtalyan Mutfağı Haftası’nın kültürel ve ticari bağları kuvvetlendirdiğini ifade etti. Alba, “Bu etkinlik, İtalyan mutfağının zenginliğini tanıtarak İzmir ile İtalya arasındaki kültürel köprüleri güçlendirme fırsatı sunuyor” dedi.
CASA ITALIA’DA LEZZET VE MÜZİK BİR ARADA
16 Kasım’da Casa Italia’da piyanist Marco Morrone’un konseriyle başlayacak etkinlikler, 19 Kasım’da Ingrid Braggiotti’nin Levanten tarifleri söyleşisi ve 20 Kasım’da Nedim Atilla’nın konuşmasıyla devam edecek. Scappi restoran ise hafta boyunca özel İtalyan menüsü sunarken, 20 Kasım’da şef Carlo Alberto d'Audino ve Antonio Dimitri’nin “dört el” konseptiyle bir akşam yemeği düzenlenecek.
GENÇ ŞEFLER VE GASTRONOMİ BULUŞMASI
21 Kasım’da şef Carlo Alberto d’Audino, İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde genç şef adaylarıyla buluşacak. 22 Kasım’da ise Casa Italia’da sürdürülebilir tarım ve Akdeniz tipi beslenme üzerine bir panel gerçekleşecek.
UNUTULMAZ GALA YEMEĞİ VE KAHVALTI
23 Kasım’da La Mahzen’de düzenlenecek gala yemeği, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini sunacak. Etkinlikler, Comites’in organize ettiği ve Marilen Atelier Pâtisserie’de gerçekleşecek İtalyan kahvaltısı ile sona erecek.
