Bursa’da 13-15 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek 3. Bursa Gastronomi Festivali'nin lansmanı, Kestel ilçesi Çataltepe Mahallesi'nde, kısa süre önce coğrafi işaret alınan kara incir tarlasında yapıldı. Festivalin bu yıl uluslararası bir boyut kazandığı duyurulurken, 7 farklı ülkeden 10 şehrin etkinliğe katılacağı belirtildi. Ayrıca, festivalin yalnızca bir bölgede değil, 17 ilçede mobil Bursa Gastronomi Mutfakları aracılığıyla düzenleneceği ifade edildi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, lansman öncesinde yaptığı konuşmada, "Bugün burada, Bursa'nın coğrafi işaretli kara incirlerinin yetiştiği özel bir alandayız. Kara incirimiz Avrupa Birliği tarafından tescillendi ve bu, bizim için büyük bir gurur kaynağı. Bursa olarak şu anda dünyada 3 coğrafi işarete sahip olduğumuzu belirtmek isterim" dedi.
Festivalin, Bursa’nın mutfak kültürünü uluslararası alanda tanıtma fırsatı sunduğunu vurgulayan Bozbey, "Festivalimiz, Bursa mutfağının marka değerini artıracak ve gastronomi turizmine katkı sağlayacak. Ayrıca, kadın dayanışma dernekleri, kooperatifler ve kültür dernekleri kendi ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak. Festival, Bursa'nın tüm dinamikleriyle birlikte, kentin mutfak zenginliklerini dünyaya tanıtacak" diye konuştu.
Bu yılki festivalde, mobil Bursa Gastronomi Mutfağı aracılığıyla 17 ilçede lezzet şöleni düzenlenecek. Bozbey, "Festivalimiz sadece tek bir alanda kalmayacak, 17 ilçemizde gastronomi tırlarımız ile gezeceğiz ve yerel lezzetleri halkımızla buluşturacağız" ifadelerini kullandı.
Uluslararası katılımın festivalin bu yılki önemli bir özelliği olduğunu belirten Bozbey, "7 ülkeden 10 şehir festivalimize katılacak. Yabancı katılımcılar kendi ülkelerinin lezzetlerini tanıtacak. Bu, Bursa'nın uluslararası gastronomi festivallerine katılımını artırarak, Bursa’nın tatlarını farklı ülkelerde de tanıtma fırsatı verecek" dedi.
