Memorial Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzman Diyetisyen Betül Merd, yılbaşı gecesinde zengin proteinli yemeklerin tercih edilmesi ve gazlı içecekler yerine daha hafif içeceklerin içilmesi gerektiğini belirtti.
Uzman Diyetisyen Merd, vatandaşların yılbaşı için sıkça soru sorduklarını ancak dengeyi korudukları sürece özel bir yasaklamaya gerek olmadığını ifade etti. Merd, yılbaşında önemli olanın dengeyi sağlamak olduğunu vurgulayarak, "Yılbaşı hazırlıkları başladı. Danışanlarımız 'Yılbaşında nasıl beslenmeliyiz?', 'Yasak var mı?', 'Dengeyi nasıl koruyacağız?' gibi sorularla geliyorlar. Yılbaşında yasaklama yapmıyorum. Çünkü yılbaşı bir kez olan bir şey, bu yüzden kısıtlamalar yerine dengeyi yakalamaya odaklanmalıyız. Dengeyi sağlamak için önerimiz şu: Sabah kahvaltısında yumurta, peynir ve zeytin gibi besinler tüketin, karbonhidrat olarak ekmek yerine akşam yemeğinde değerlendirin. Ara öğünlerde ise süt, yoğurt, ayran gibi besinler tercih edin. Böylece kalsiyum alır ve kan şekeri dalgalanmalarını önlersiniz. Akşam yemeğinde zengin bir sofraya oturduğunuzda ise her şeyden yemek isteği duymazsınız," dedi.
Betül Merd, hindi dolmasının protein açısından zengin olduğunu belirterek, tüketilmesinde herhangi bir sakınca olmadığını söyledi. Ancak gazlı içecekler yerine daha hafif içeceklerin tercih edilmesini önerdi. "Genellikle yılbaşında hindi dolması tüketiliyor, bu iyi bir protein kaynağıdır ve içerisinde zenginleştirilmiş pirinç de bulunmaktadır. Tüketiminde herhangi bir sakınca yoktur. Yeterli miktarda tüketildiği sürece sorun oluşturmaz. Gazlı içecekler yerine ise daha soft içecekler tercih edilirse, herhangi bir olumsuzluk yaşanmaz" diye ekledi.
