Afyonkarahisar’da bulunan Hitit Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Bölümü'nden Doç. Dr. Özlem Akdoğan, yaz aylarında artan hava sıcaklıklarının gıda güvenliğini olumsuz etkilediğini ve bu durumun ishal vakalarında artışa yol açtığını belirtti. Akdoğan, özellikle açıkta bekletilen gıdaların mikroorganizmalar için uygun ortam oluşturduğunu ve hijyen kurallarının ihmal edilmesinin ishal vakalarını artırdığını ifade etti.
Yüksek sıcaklıkların, gıdalardaki mikroorganizmaların hızla üremesine neden olduğunu vurgulayan Akdoğan, bu durumun gıda zehirlenmelerine ve ishal vakalarının yayılmasına zemin hazırladığını söyledi. Akdoğan, özellikle mide ve bağırsak enfeksiyonlarına bağlı ishal vakalarında erken müdahalenin ve sıvı kaybının önemine dikkat çekerek, halkın yaz aylarında beslenme alışkanlıklarına ve hijyen kurallarına daha fazla özen göstermesi gerektiğini dile getirdi.
Beslenme önerileri olarak da, ishal geçirenlerin bol sıvı tüketmesini ve posasız, yağsız gıdaları tercih etmelerini öneren Akdoğan, yaz döneminde besinlerin saklanma koşullarına ve tüketim öncesinde el hijyenine büyük önem verilmesi gerektiğini vurguladı.
