Çikolata, dünya çapında geniş bir hayran kitlesine sahip ve hemen hemen herkes tarafından sevilen bir yiyecek olarak biliniyor. Ancak, son dönemde yapılan araştırmalar aşırı çikolata tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini ortaya koyuyor. Psikiyatri uzmanı Dr. Naveed Saleh, bu tatlının aşırı tüketimiyle ilgili uyarılarda bulundu.
Çikolatanın içeriğinde bulunan theobromin adlı madde, düşük seviyelerde genellikle zararsız olsa da yüksek miktarlarda sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Dr. Saleh, "Theobromin, vücutta damar genişlemesi, aşırı idrar yapma ve kalp atış hızında artış gibi etkiler yaratabiliyor. Çok yüksek seviyelerde ise terleme, titreme, baş ağrısı, iştah kaybı ve tansiyon düşüşüne neden olabilir" şeklinde açıklamalarda bulundu.
‘TÜRÜNE GÖRE THEOBROMİN MİKTARI FARKLILIK GÖSTERİYOR’
Çikolatanın türüne bağlı olarak theobromin miktarı değişkenlik gösterebiliyor. Beyaz çikolata neredeyse hiç theobromin içermezken, sütlü çikolatada bu oran daha düşük, bitter çikolatada ise daha yüksek seviyelerde bulunuyor. Popüler Science dergisine göre, insan vücudu için tehlikeli olabilecek doz, kilogram başına 1.000 miligram civarında. Ancak bu miktara ulaşabilmek için yüzlerce çikolata tüketmek gerekiyor. Şu ana kadar çikolata nedeniyle ölüm vakası bildirilmiş olmasa da aşırı tüketimin yarattığı sağlık sorunları göz ardı edilmemeli.
‘EVCİL HAYVANLAR İÇİN ÇİKOLATA TEHLİKELİ’
Theobromin insan vücudu tarafından hızla metabolize edilirken, pek çok hayvan bu maddeyi işlemekte zorlanıyor. Özellikle köpekler, kediler ve kuşlar için çikolata son derece tehlikeli. Örneğin, bir papağan, bitter çikolata yedikten sonra hayatını kaybetmişti.
Köpeklerde çikolatanın ölümcül dozu kilogram başına 100-500 mg arasında değişirken, belirtiler 2-12 saat içinde kusma, aşırı susama, hızlı kalp atışı ve huzursuzluk olarak kendini gösterebilir. Bu yüzden evcil hayvan sahiplerinin, çikolatanın tüketimine dikkat etmeleri gerektiği uzmanlar tarafından vurgulanıyor.
NTV