Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ece Yıldız Öztürk, Türkiye’de diyabet hastalarının sayısının 10 milyonun üzerine çıktığını ve bu sayının her yıl arttığını belirterek, diyabetin önlenmesi için doğru beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzı değişikliklerinin büyük önemi olduğunu vurguladı.
"Diyabetin Yaygınlığı Dünya Ortalamasının Çok Üzerinde"
Diyabetin Türkiye’deki prevalansının dünya ortalamasının üç, Avrupa ortalamasının ise dört katı hızla arttığını söyleyen Dr. Öğr. Üyesi Ece Yıldız Öztürk, “Diyabet, 2000 yılından bu yana tüm dünyada yüzde 70 oranında bir artış gösterdi. Türkiye, bu artışla birlikte diyabetin en hızlı yayıldığı ülkelerden biri. Diyabet, 2019 yılında en çok ölüme neden olan hastalıklar arasında 10. sırada yer aldı. Özellikle erkeklerde 2000-2019 yılları arasında diyabete bağlı ölümlerde yüzde 80 oranında bir artış gözlemlendi” dedi.
Diyabetin sadece yetişkinlerde değil, çocuklarda da görülmeye başlandığını belirten Dr. Öğr. Üyesi Ece Yıldız Öztürk, "Tip 2 diyabet genellikle 40 yaş ve üzerindeki bireylerde görülürken, son yıllarda çocuklar arasında da daha sık rastlanıyor. Bu durum, sağlıksız beslenme alışkanlıkları, obezite ve hareketsiz yaşam tarzıyla doğrudan ilişkilidir. Tip 2 diyabetin gelişimini engellemek ya da geciktirmek elimizde. Sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz, sağlıklı kilonun korunması gibi yaşam tarzı değişiklikleri, diyabetin önlenmesinde en etkili yöntemlerdir" dedi.
Sağlıklı Beslenme ve Diyabetin Önlenmesi
Diyabetin önlenmesinde doğru beslenme alışkanlıklarının önemini anlatan Dr. Öğr. Üyesi Ece Yıldız Öztürk, "Karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağları dengeli bir şekilde almak çok önemlidir. Sebzeler, meyveler, tam tahıllar, sağlıklı yağlar ve düşük yağlı süt ürünleri içeren bir diyet tercih edilmelidir. Beyaz ekmek ve un yerine tam tahıllı ürünler kullanılmalı. Tam tahıllar, lif açısından zengin olup kan şekerinin dengelemesine yardımcı olur" diyerek, önerilen beslenme alışkanlıklarını sıraladı.
Diyetisyen Ece Yıldız Öztürk, ayrıca diyabeti önlemek ve sağlıklı bir yaşam sürdürmek için egzersiz ve uyku düzeninin de büyük önem taşıdığını vurguladı: "Her gün en az 1 saat kardiyo egzersizi yapmak, yeterli ve düzenli uyumak, stres yönetimi gibi faktörler, diyabetin gelişimini engellemek için çok etkilidir. Ayrıca sigara ve alkol gibi zararlı alışkanlıklardan uzak durmak, diyabetin önlenmesinde yardımcı olacaktır."
Dr. Öğr. Üyesi Ece Yıldız Öztürk, diyabeti önleyici sağlıklı alışkanlıkların arasında, yeterli su tüketiminin de bulunduğuna dikkat çekti: "Vücutta metabolizmanın düzgün çalışması için günde en az 8-10 bardak su içmek gereklidir. Ayrıca, öğünler düzenli aralıklarla tüketilmeli ve sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilmelidir."
Son olarak, Dr. Öğr. Üyesi Ece Yıldız Öztürk, bu sağlıklı beslenme alışkanlıklarının sadece diyabeti önlemekle kalmayıp, genel sağlık ve zindelik üzerinde de olumlu etkiler yarattığını belirterek, toplumun bilinçlenmesinin önemine değindi.
