İrem Kaya / EGE TELGRAF- Balkabağı, genellikle tatlılarda ve çorbalarda kullanılan, kış aylarının simgesi haline gelmiş bir sebzedir. Ancak birçok insan, balkabağının sağlık açısından sunduğu pek çok faydayı bilmemektedir. Yüksek besin değeri ve zengin içeriği ile balkabağı, bağışıklık sistemini güçlendirmekten cilt sağlığını iyileştirmeye kadar birçok alanda yarar sağlar. İşte, beslenme ve diyet uzmanlarına göre balkabağının bilinmeyen faydaları!
BETA-KAROTEN ETKİSİYLE GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN
“Balkabağı, A, C ve E vitaminleri açısından zengindir. Özellikle A vitamini, göz sağlığını korurken, C vitamini bağışıklık sistemini destekler” sözleriyle açıklamalarda bulunan uzmanlar, “E vitamini ise cilt sağlığına katkı sağlar ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Bunun yanı sıra, potasyum ve magnezyum gibi mineraller de içermektedir, bu da kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenler. Balkabağındaki beta-karoten, güçlü bir antioksidan olarak bilinir. Bu madde, vücutta serbest radikallere karşı koruma sağlar, böylece kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca beta-karoten, ciltteki iltihaplanmaları azaltarak, akne ve diğer cilt problemleriyle mücadelede yardımcı olur” dedi.
KİLO KONTROLÜ VE HAZIM SORUNLARINA ÇARE
Düşük kalorili bir sebze olan balkabağının lif içeriği sayesinde tokluk hissi de verdiğini söyleyen uzmanlar, “Bu da kilo kontrolüne yardımcı olur. Aynı zamanda sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına destek verir ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önüne geçer. Balkabağı, triptofan adı verilen bir amino asit içerir. Bu madde, serotonin hormonunun üretiminde rol oynar ve ruh halini iyileştirir. Serotonin, stres ve anksiyete seviyelerini düşürerek, genel yaşam kalitesini artırır. Balkabağı, sadece kış aylarının sevilerek tüketilen bir besini olmanın ötesinde, sağlık açısından pek çok fayda sunmaktadır. Besleyici özellikleri ve düşük kalorili yapısıyla diyetlerin vazgeçilmezi haline gelen balkabağını beslenme düzeninize eklemek, sağlığınıza önemli katkılar sağlayabilir” diye konuştu.
