Safanur ÖZTÜRK- EGE TELGRAF/ Gluten hassasiyeti olanlar ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir tatlı seçeneği arayanlar için badem unlu glutensiz kek tarifi ideal bir tercih sunuyor. Yüksek besin değeri ve nefis tadıyla bu kek, hem diyet dostu hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli keke dair tüm detaylar.
Badem Unlu Glutensiz Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı badem unu
- ½ su bardağı badem sütü
- ½ çay bardağı sıvı yağ veya fındık yağı
- 3 adet yumurta
- 8 adet hurma
- 1 paket kabartma tozu
- ½ çay bardağı yaban mersini
Hazırlanışı:
- Hurmaları Hazırlayın: İlk olarak, hurmaları sıcak su dolu bir kaseye koyun ve yaklaşık yarım saat bekletin.
- Yumurta Karışımı: Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice çırpın.
- Hurma Şurubu Yapımı: Hurmaları sudan çıkarıp, badem sütü ile birlikte blenderda pürüzsüz bir şurup haline getirin. Bu şurubu yumurtalarla birlikte çırpın.
- Kek Karışımını Hazırlayın: Karışım iyice bütünleştikten sonra sıvı yağı, badem ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Yaban Mersinleri Ekleyin: Son olarak, yaban mersinlerini ekleyip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Pişirme: Önceden ısıttığınız 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın.
- Soğutma ve Servis: Fırından çıkardığınız kekin tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, benmari usulü ile erittiğiniz bitter çikolatayı kekin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Glutensiz beslenenler için eşsiz bir tarif
Bu tarif, glutensiz beslenenler için harika bir tatlı alternatifi sunarken, aynı zamanda sağlıklı atıştırmalık arayanların da beğenisini kazanacak. Badem unu ve hurma gibi besleyici malzemelerle yapılan bu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı deneyimi vadediyor. Kendi mutfağınızda bu sağlıklı tarifi deneyerek, aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli bir tatlı molası verebilirsiniz.
