Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’nde değişiklik yapmak için hazırlanan taslağı görüşe açtı. Taslakta, meyve suyu ürünlerinde tatlandırıcı kullanımına ilişkin yeni düzenlemeler yer aldı.
Ekonomim'in haberine göre taslağın 6. maddesinde yapılan düzenlemeyle doğrudan veya konsantreden üretilen meyve suları, meyve suyu konsantresi, meyve suyu tozu, su ile ekstrakte edilen meyve suları ve doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanacak.
Yeni düzenlemeyle tatlandırıcı kullanımına bazı meyve nektarı gruplarında izin verilecek. İlave şekersiz meyve nektarlarında şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek.
Düşük enerjili meyve nektarlarında ise şekerin yerine kısmen tatlandırıcı eklenmesine izin verilecek. Böylece tatlandırıcı kullanımının hangi ürün gruplarında ve hangi koşullarda yapılabileceği mevzuatta açık şekilde tanımlanacak.
ŞEKERİ YÜZDE 30 AZALTILMIŞ MEYVE SULARI MEVZUATA GİRECEK
Tebliğ taslağında dikkat çeken bir diğer düzenleme ise doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve sularına yönelik oldu. Buna göre litresinde veya porsiyonunda doğasından gelen şekerin en az yüzde 30'u işlemle azaltılmış meyve suları da mevzuata dahil edilecek.
Yeni kategoride ürünlerin diğer tüm besin ve tat özelliklerinin korunması şartı aranacak. Bu ürünlerin üretimine imkân tanınırken etiketleme standartları da yeni düzenleme kapsamında belirlenecek.
SEKTÖRÜN GÖRÜŞLERİ 25 EYLÜL’E KADAR ALINACAK
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından görüşe açılan tebliğ taslağına ilişkin sektör paydaşlarının görüş ve önerilerini iletmesi için de süre belirlendi. Paydaşlar, hazırlanan taslağa ilişkin görüş ve önerilerini 25 Eylül tarihine kadar Tarım ve Orman Bakanlığına gönderebilecek.
