Eskiler hep söyler bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır diye... Bunu çoğumuz duymuşuzdur. Kültürümüzde kahve çok önemli bi...

Eskiler hep söyler bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır diye... Bunu çoğumuz duymuşuzdur. Kültürümüzde kahve çok önemli bir yere sahip. Şimdi bu vazgeçilmez içeceğin sağlığımız üzerindeki olumlu etkileri de ortaya çıktı... Son bir kaç yıldır İngiltere başta olmak üzrere çeşitli ülkelerde yapılan araştırmalar kahvenin ömrü uzattığını ortaya koyuyor. BİLİMSEL ARAŞTIRMA Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Bölümü uzmanlarının yaptığı araştırmaya göre; kahve içmenin kötü bir alışkanlık olduğu düşüncesi sanıldığı kadar doğru değil. İki yüz bin sağlık çalışanı üzerinde 30 sene boyunca yapılan bilimsel bir araştırmanın sonuçlarına göre; günde birkaç fincan kahve içenlerin, içmeyenlere oranla kalp hastalıkları, şeker hastalığı, parkinson gibi nörolojik hastalıklardan ölme riskinin ortalama yüzde 15 daha az olduğunu ortaya koyuyor. Erkeklerde bu etkinin yüzde 12, kadınlarda ise yüzde 16 olduğu düşünülüyor. Geçmişte İngiltere’de dört yüz bin kişi üzerinde yapılan başka bir araştırmada da aynı sonuçlara ulaşılmıştı. KAN ŞEKERİ DENGESİ Bilim adamları kahvenin; vücutta iltihaplanmayı azaltarak ve daha iyi bir kan şekeri dengesi yaratarak bu etkiyi yarattığını düşünüyorlar. Kahvenin antioksidan yani vücudu zararlı maddelerden temizleme etkisinin de payı olduğunu belirtiyorlar. Kahve bütün bu olumlu etkilerinin yanı sıra depreyon riskini yüzde 20’ye kadar, intihar riskini ise yüzde 53’e kadar azaltmaya yardımcıdır. Ancak aşırı miktarda yani günde beş fincandan fazla kahve tüketiminin anksiyete yaratabileceği de bilinen bir gerçektir. GEBELİK VE EMZİRME Reflü, ülser, gastrit gibi sindirim sistemi problemi olanlar, akut veya kronik ishali olanlar, hipertansiyon hastaları ve yüksek kolesterolü olanların kahve içmemesi gerekir. Kan potasyum seviyesi yüksek olanların, karaciğer veya böbrek problemleri yaşayanlarında kahveden uzak durması gerekiyor. Yine gebelik ve emzirme döneminde kahve tüketimi sakıncalıdır. Kahvenin olumlu etkilerinden yararlanırken kilo almamak için; kremalı kahvelerden kaçınmakta fayda var. Çünkü bir büyük boy kremalı kahvenin kalorisi neredeyse bir hamburger menüye eşittir. Bunun dışında şekersiz kahve en iyi tercihken, az miktarda süt ilave edilmesinde bir sakınca yoktur. Günlük kafein sınırı düşünüldüğünde günde üç fincan kahveyi aşmamak sağlık açısından en idealidir.