Tarihi Dicle Nehri kıyısından günümüze gelen Nergizleme, lezzeti ve hikayesiyle sofralarda yerini alıyor. Aşefçi kadınların doğadan topladığı malzemelerle başlayan bu...
Diyarbakır mutfağının vazgeçilmezlerinden olan tavuk eşkenesi, sade yağın enfes lezzetiyle birleşen doyurucu bir yemektir. Hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle...