Evde kolayca hazırlayabileceğiniz hem pratik hem sağlıklı gofret tarifi, tatlı krizlerinin en şahane çözümü olmaya aday. Kendi gofretinizi yapmak, dışarıda satılanlara göre daha doğal ve lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte, her mutfakta kolayca uygulayabileceğiniz ve herkese lezzet şöleni yaşatacağınız ev yapımı gofret tarifi!
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı veya fındık yağı
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı su
100 gram tereyağı (eritilmiş)
İç Harcı İçin:
1 su bardağı çikolata (sütlü veya bitter, tercihe göre)
Hazırlık Aşamaları:
Kuru Malzemeleri Karıştırın:
İlk olarak büyük bir kaba un, toz şeker, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak kuru malzemeleri iyice harmanlayın.
Sıvı Karışımı Hazırlayın:
Orta büyüklükte bir kaba yumurtayı kırın, sütü, suyu ve ayçiçeği yağını ekleyin. Karıştırarak sıvı malzemeleri iyice çırpın.
Hamuru Karıştırın:
Hazırladığınız sıvı karışımı, kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı, kek hamurundan biraz daha katı olmalıdır. Koyu kıvamda olursa, biraz süt ilave edebilirsiniz.
Eritilmiş Tereyağını Ekleyin:
Eritilmiş tereyağını karışıma ekleyin ve karıştırarak hamuru pürüzsüz hale getirin. Tereyağı, gofretlerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Gofretleri Pişirin:
Gofret makinenizi veya tost makinesini önceden ısıtın. Gofret makinesi yoksa, ızgara tavası veya yağlı kağıt serili fırın tepsisi de kullanılabilir. Makinenin altına bir miktar yağ sürün ve hazırladığınız hamurdan bir yemek kaşığı dökün. Kapağını kapatarak gofretleri, altın rengi olana kadar 2-4 dakika arası pişirin.
İç Harcı Hazırlayın:
Çikolatayı benmari usulü eritin, ardından kremayı veya krem şantiyi ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Gofretleri Doldurun:
Pişirdiğiniz gofretlerin arasına çikolata veya kremalı harcı sürün ve dikkatlice kapatın. Dilediğiniz sayıda gofret katmanını birleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Gofret makinesi kullanmıyorsanız, pişirme süresi fırın veya ızgarada daha uzun olabilir, bu yüzden gofretleri dikkatlice izleyin.
Çikolata yerine fındık ezmesi, kahvaltılık çikolata veya meyve marmelatları gibi farklı iç harçlar da tercih edebilirsiniz.
Hamurun kıvamı çok koyuysa, biraz süt ekleyerek daha akışkan hale getirebilirsiniz.
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis gofretlerin keyfini çıkarabileceğiniz harika bir seçenek sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal!