Ege Üniversitesi (EÜ) İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Araştırma-Uygulama Merkezi (ARGEFAR) Müdürü Prof. Dr. Seda Ersus koordinatörlüğünde hayata geçirilen “SUST-OLIVET” (VET Initiative for sustainable valorisation of Olive Sector and oil production by-products) projesi, zeytin sektöründe ortaya çıkan atıkların ekonomik değere dönüştürülmesine odaklanıyor. Avrupa Birliği Erasmus Plus destekli proje ile Tunus ve Filistin gibi Güney Akdeniz ülkelerinde döngüsel ekonomi temelli ve yenilikçi bir mesleki eğitim ekosisteminin oluşturulması hedefleniyor. Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Alcı da proje yürütücüsü Prof. Dr. Seda Ersus ve ekibini tebrik ederek çalışmalarında başarılar diledi.
ZEYTİN YAN ÜRÜNLERİ EKONOMİYE KAZANDIRILACAK
Proje hakkında bilgi veren Prof. Dr. Seda Ersus, zeytin sektöründe ortaya çıkan yan ürünlerin yeterince değerlendirilmemesinin çevresel risklere yol açtığını belirterek, “Akdeniz ekonomisinin temel taşlarından biri olan zeytin sektörü; karasu, prina, budama odunları ve yapraklar gibi büyük miktarda yan ürün ortaya çıkarıyor. Bu atıkların yeterince değerlendirilmemesi, ciddi çevre riskleri oluşturuyor. Projemiz, bu noktada kritik bir çözüm sunuyor. Zeytin yan ürünlerinin biyoaktif bileşen ekstraksiyonu, kompost ve organik gübre gibi yenilikçi yöntemlerle ekonomiye kazandırılmasına yönelik açık erişimli eğitimler ve laboratuvarlar geliştiriyoruz. Bu sayede çevre kirliliğini azaltırken döngüsel ekonomiyi teşvik etmeyi amaçlıyoruz” dedi.
PROJEDE KADIN VE GENÇ İSTİHDAMINA ÖNCELİK VERİLECEK
SUST-OLIVET projesinin yalnızca çevresel dönüşümü değil, toplumsal kalkınmayı da hedeflediğini belirten Prof. Dr. Ersus, mesleki eğitim süreçlerinde kadın ve gençlerin katılımına yönelik uygulamaları anlattı. Ersus, “SUST-OLIVET projesi, sadece çevresel bir dönüşümü değil, aynı zamanda toplumsal bir kalkınmayı da hedefliyor. Mesleki eğitim süreçlerinde yüzde 50 kadın katılımı kotası uygulanırken, kırsal bölgelerden gelen profesyonellere ve deneyimi az olan genç çalışanlara öncelik veriliyor. Proje kapsamında Güney Akdeniz üniversiteleri ile özel sektör kuruluşları arasında imzalanacak 4 adet iş birliği protokolü (MoU) sayesinde, eğitim alan gençlerin istihdam edilebilirliğinin artırılması ve üniversite-sanayi bağının güçlendirilmesi planlanıyor. 36 ay sürecek olan proje boyunca yayımlanacak e-bültenler ve düzenlenecek ulusal konferanslarla, sürdürülebilir yeşil uygulama politikalarının Akdeniz genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Proje, aynı zamanda benzer çalışmalara kıyasla karbon ayak izinde yüzde 30 oranında bir azaltım sağlayarak çevre dostu bir model sunuyor” diye konuştu.
ULUSLARARASI ORTAKLAR PROJEDE BİR ARAYA GELDİ
Ege Üniversitesi koordinatörlüğünde yürütülen SUST-OLIVET projesinde farklı ülkelerden üniversite, araştırma enstitüsü ve kuruluşlar paydaş olarak yer alıyor. Projeye İtalya’dan Salerno Üniversitesi, Portekiz’den Virtual Campus, Yunanistan’dan Creative Thinking Development ile Filistin ve Tunus’tan önemli üniversiteler ve araştırma enstitüleri katılıyor.
EĞİTİM LABORATUVARLARI KURULACAK
Proje kapsamında Tunus ve Filistin’deki üniversitelerde toplam 4 eğitim laboratuvarı kurulacak. Akademik kadronun kapasitesinin artırılması amacıyla ise 16 akademisyene İtalya ve Türkiye’de eğitici eğitimi verildi.
ÜÇ FARKLI ÇEVRİM İÇİ DERS HAZIRLANDI
SUST-OLIVET kapsamında internet tabanlı bir e-öğrenme platformu da geliştirildi. Platform üzerinden Fransızca ve Arapça dillerinde 3 farklı çevrim içi dersin (MOOC) sunulması planlanıyor. Proje ile bu eğitimler aracılığıyla daha geniş kitlelere ulaşılması ve döngüsel ekonomi ile sürdürülebilir yeşil uygulamalara yönelik çalışmaların Güney Akdeniz ülkelerinde yaygınlaştırılması hedefleniyor.
