Margarinin, sağlık üzerindeki zararlı etkileri yeniden gündeme geldi. Amerikan Kalp Derneği’nin son açıklamalarına göre, özellikle trans yağlar içeren margarin, kalp sağlığı için ciddi tehditler oluşturuyor. Düzenli margarin tüketiminin, erken ölüm riskini iki kat artırdığı uyarısı yapılıyor. Trans yağlar, kötü kolesterol seviyelerini yükselterek iyi kolesterolü düşürürken, bu durum kalp hastalıklarının başlıca sebeplerinden biri olarak öne çıkıyor. Ayrıca margarin, vücutta iltihaplanmayı tetikleyen kimyasal maddeler barındırarak kronik hastalıkların (diyabet, kanser, kalp hastalıkları gibi) riskini artırıyor.
“OLUMSUZ ETKİLİYOR”
Margarin, aşırı tüketildiğinde kilo alımına, özellikle karın bölgesinde yağ birikimine yol açabiliyor ve obezite riskini artırıyor. Ayrıca, trans yağların bağışıklık sistemini zayıflattığı, karaciğerin yağ metabolizmasını olumsuz etkileyerek karaciğer yağlanmasına neden olabileceği de uzmanlar tarafından belirtiliyor. Amerikan Kalp Derneği, 1957 yılında trans yağları kalp sağlığını tehdit eden bir bileşen olarak tanımlamıştı.