Berna Sever / EGE TELGRAF- Antep fıstığı, yalnızca lezzetli bir atıştırmalık olmanın ötesinde, yüksek besin değeriyle de dikkat çekiyor. 100 gram Antep fıstığı yaklaşık olarak 572 kalori, 20 gram protein, 45 gram yağ ve 28 gram karbonhidrat içerdiği biliniyor. Beslenme ve diyet uzmanları, “Bu değerler, onu enerji verici bir besin kaynağı haline getiriyor” diyerek antep fıstığının bilinmeyen faydalarını sıraladı.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
“Yapılan araştırmalar, Antep fıstığının kalp sağlığına olumlu etkileri olduğunu göstermektedir” diyerek açıklamalarını sürdüren uzmanlar, “İçeriğindeki sağlıklı yağlar (özellikle tekli doymamış yağ asitleri), kolesterol seviyelerini dengelerken, kalp hastalıkları riskini de azaltmaktadır. American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan bir çalışmaya göre, düzenli Antep fıstığı tüketimi, kardiyovasküler hastalık riskini %20 oranında azaltabiliyor. Antep fıstığı, düşük glisemik indekse sahip bir kuruyemiştir. Bu durum, kan şekerini dengede tutmasına yardımcı olur. Uzmanlar, Antep fıstığı tüketiminin, tip 2 diyabet riskini azalttığını ve insülin seviyelerini iyileştirdiğini vurgulamaktadır. 2020 yılında yapılan bir araştırmada, günde 56 gram Antep fıstığı tüketen bireylerin insülin duyarlılığının arttığı gözlemlendi” dedi.
ANTİOKSİDAN ZENGİNLİĞİ
Antep fıstığının yüksek miktarda antioksidan içerdiğinin de altını çizen uzmanlar, “Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Özellikle lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler, göz sağlığını desteklerken, yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı koruma sağlar. Journal of Agricultural and Food Chemistry dergisinde yer alan bir çalışmada, Antep fıstığının antioksidan kapasitesinin birçok diğer kuruyemişten daha yüksek olduğu belirtilmektedir” ifadelerini kullandı.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR
Son olarak, “Sağlıklı yağ ve lif içeriği sayesinde Antep fıstığı, tokluk hissi verir” diye de belirten uzmanlar, şunları aktardı: “Bu da, aşırı yemeyi engelleyerek kilo kontrolüne yardımcı olur. Yapılan bir çalışma, Antep fıstığı tüketen kişilerin, daha az kalori alarak doyduklarını ortaya koymuştur. Günde bir avuç Antep fıstığı tüketimi, kilo verme çabalarını destekleyebilir. Sonuç olarak, Antep fıstığı, sağlık faydaları açısından göz ardı edilmemesi gereken bir besin kaynağıdır. Yüksek besin değeri, kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkileri ve antioksidan zenginliğiyle, beslenme düzenine eklenmesi gereken lezzetli bir alternatiftir. Unutmayın, her şeyde olduğu gibi, Antep fıstığını da dengeli bir şekilde tüketmek en doğrusu!”
